在日本，全国各地都有各种各样的烧鸟主题的餐厅，而在银座有乐町的这家烧鸟主题餐厅，集齐了日本全国大多数有名的鸡肉料理，当你在纠结到底去哪里的餐厅的时候，不如直接来这里——【やきとりスタジアム東京】。

从东京地铁银座站出来步行1分钟，或者从JR有乐町站出来步行2分钟，餐厅就在数屋桥十字路口的不远之处，晴海街大厦的第5层，非常好找。

除了大厅的席座外，门帘里边还有另一个世界。在这里面，有大约8个吧台席位，在这里更直接地感受到烤肉的热烈气氛，这将会是一个更加特别愉快的吃饭体验。

由厨师长铃木芳生介绍说，这家店其实早在2013年就开张了，但是，因为银座的游客一年一年增加，也为了能够让外国人能更了解日本的烧鸟魅力，餐厅又重新装修并设置了新菜单，并再次开张了。

而且餐厅里的员工也不只是日本人了，还招聘了很多外国员工，这些员工的英语日语都非常流利，与各国客人的交流都无障碍，所以不要太担心语言沟通问题，放心来吃吧。

为什么说这家店集齐了日本全国大多数有名的鸡肉料理呢？因为店里以每月一次的速度，邀请了日本全国各地一流的烧鸟店来进行烧烤现场表演活动。

日本的“全国烤鸡协会”认定了7大日本烧鸟市,北海道美唄（びばい）市、室蘭市、福島県福島市、埼玉県東松山市、山口県長門市、愛媛県今治市、福岡県久留米市。

每个地方的烧鸟的制作方法都会有些不同，但是在这里依旧可以吃到各地原汁原味的烧鸟，因为所有的食材以及烧烤的方法都来自于那个市。

首先是来自福岛市的烤肉串，把鸡的各个部分都切了一些来烤，中间还串了一些大葱，烤得有些焦，但是不影响口感，依旧很好吃。

烤串的肉质非常紧实，吃起来很有嚼劲，加了很多的甜辣酱以后，味道更加鲜美，不会有腥味。

这个看起来有点萌萌的机器，是专门用来剪肉的旋转式电动烤箱，是不是很高级？

北海道美唄（びばい）市的烧鸟又是一种独特的风格，烤串上的肉是随机串上的5个不同部位的肉，竟然看到了鸡的卵巢，emmm......

福岡県久留米市的烧鸟，感觉有些大气，好大好大一坨，烤熟以后看起来肉有些干，于是还会再刷一层油上去，看起来更有食欲。

而山口县长门市内的烧鸟，一定会加很多加利克粉之类的作料，还有大蒜等东西，会让肉吃起来更加的鲜美。

愛媛県今治市还会制作鸡皮料理，因为鸡皮不好串成串，所以就有了铁板烤鸡皮，鸡皮在铁板上烤的时候，油脂基本就被烤干了，所以吃起来不会让人感到油腻。

再了解一下室蘭市的烤肉，把烤串蘸上芥末酱，肉本身的甜味搭配上芥末的辛辣，就会是很清爽的辣味，让口味变得有层次感。

除了烤串以外，这道来自福岛市的“福岛烧鸡”也很不错。撒了很多很多的面包屑，让人耳目一新。

最后来一道“福岛县的恶魔”作为结束吧，拿起容器揭开恶魔神秘的面纱，瞬间烟雾全部跑出来了，视觉效果一级棒。是颜值与味道并存的一道甜品。

店名：【やきとりスタジアム東京】

地址：〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-3-5 aune有楽町5F

营业时间：16:00～23:00（L.O.22:00）

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