俗称靠海吃海，靠山吃山，生活在沿海地方海鲜自然是吃不完的，当然了，海鲜这种东西不管在哪里都是很畅销，在我们南方，市场上螃蟹之类的海鲜是很常见的，可是唯独一样东西我们国内市场上都不常见，现在国外泛滥成灾的椰子蟹就是我们在国内比较少见到的呢。

椰子蟹相信大家在电视上手机上也是看过的，这种海鲜在美洲地区，在日本地区都是非常常见的。得知中国的海鲜市场上很少有这种海产品后就抓来卖给了中国，这椰子蟹又是一种进口的海鲜，所以日本人开始耍小聪明，想着把这种海鲜卖到中国来之后，中间减去运费过关费等等费用，当然椰子蟹的价格必定是翻了好几倍。这样一来，除了土豪级别的，平民百姓肯定是吃不起的。野生的椰子蟹通常一斤也要在750左右，一只螃蟹整体价格也在1000-2000多！当然更大只更贵。可惜了，我们中国人不买日本人的账！他们很是苦恼。

其实说到这个椰子蟹，是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的一种与众不同的寄居蟹。一般寄居蟹都寄居在腹足运动的螺旋形 壳里，所以身体是柔软的，不对称的，但椰子蟹则已经摆脱了那束缚身体生长的螺壳，走上了“自由发展”的道路。它自己动手，在沙土或树根等地方寻找或挖掘洞穴。

所以个子长得大而结实，除捕食的蟹钳一大一小外，身体是对称的，成直线排列的。椰子蟹怕强光，因而白天都蹲在洞穴里休息，夜间才外出游览和觅食。一只椰子蟹独居一个洞穴。当个子长大了，可以另打更大的洞穴，以住得更舒服。宽敞的洞穴使得它长得很好，个子愈来愈大，大的成年蟹可重达7公斤，体长近半米多。

椰子蟹怎么吃？不要急着上锅食用，因为外国当地人建议不要立即食用，最好养一养，因为椰子蟹尾部的那些肉，是会随它吃的东西而变化。如果你想要它有椰子的味道，就给它吃几天椰肉，保证肉质更鲜美。中国人的烹饪方法不外乎蒸、炒、炖等，而这些都适合椰子蟹。椰子蟹是椰子蟹的一种，因此它的口感与营养价值跟普通椰子蟹并无太大的区别，不过喜欢吃叶子的他们身上自带这一股清香的椰子香味，吃起来备有一番风味。下面妈网百科为大家搜罗了几个椰子蟹的吃法，有兴趣的亲们可以尝试做做哦。

香辣椰子蟹：材料：椰子蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。做法：将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

清蒸椰子蟹：先将椰子蟹用温水洗干净，记住是温水，所以以后洗螃蟹最好也用温水，洗的比较干净。这种美食，当然是原汁原味的蒸着吃才好吃，把洗净的椰子蟹放在锅中蒸熟。蒸熟的椰子蟹，红彤彤的是不是很漂亮呢？将蒸好的的椰子蟹取出，厨师先将蟹肢解，然后为了吃起来方便用刀背轻轻的将各个部分的壳敲碎，敲完壳，将椰子蟹摆盘装好。椰子蟹的肚子，是不是很肥美？很有肉的。蟹脚也很大，肉很饱满。最后看看蟹钳，肉也很实在呢，肉也很实在呢，不如买一只在家做着吃哦。如买一只在家做着吃哦。

椰子蟹体内含有丰富的维生素A和核黄素的含量，维生素A能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康，增强人体对传染病的抵抗力，同时，维生素A还可防止夜盲症，所以吃椰子蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能，还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等。椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，椰子蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为椰子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。如果你买得起的话，那么建议可以多吃，毕竟这东西对身体好！！！