红凤菜中含有一类叫作吡咯里西啶类生物碱（简称PA）的物质，这类物质中大约有60多种化合物，其中一些化合物具有潜在的肝毒性，或经由动物实验表明具有一定致癌性。若长期大量的食用红凤菜，很有可能损害肝脏，严重则会诱发肝癌。

鱼腥草：有伤肾的风险，实际上，鱼腥草含有的成分是马兜铃内酰胺，这种物质是马兜铃酸的代谢产物。我们可以认为，鱼腥草含马兜铃酸的代谢产物，吃了后存在肾损伤、增加癌症风险的可能性。

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 食用效果西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能， 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

嚼食槟郎，除了使牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩造成牙周病，口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外，还会导致口腔癌。据调查，百分之八十八的口腔癌患者有嚼食槟榔的习惯。