- 本文转载自美食微信号：南宁吃霸 -

南宁的夜晚，从来不缺美味。

就算是到了夜幕降临的时候，各大夜宵档的粉店也是一副热情腾腾的景象。码料、炝锅、煮粉……连粉汤冒出的香气都足以填饱夜归人的胃。

在南宁的夜宵界里，小吃货糖罐儿特意找来了有自己江湖地位的六家粉店，供你深夜食用。

1

-苏苏老友-

营业时间 | 20:00-02:00左右

说起深夜的三坊街，很多人第一个想到的就是苏苏老友。那碗老友田鸡的味道深深地印刻在无数食客的心里。

苏苏老友的价格不贵，每碗粉7元起步，你还可以根据自己的喜好加一些肉料。那天我们吃了一碗田鸡加牛肉加花肠加粉肠，也不过区区18元而已。

就在菜市场门口的右侧，一个旺火油锅，简单的几张小桌子，丰盛的主料和配料就摆在桌子上，一览无余。味道酸辣适中，田鸡煮得鲜嫩爽滑，很是入味。

地址 | 西乡塘区龙胜街菜市口

2

-坚记生料老友-

营业时间 | 24:00-04:00左右

已经开了快二十年的坚记在南宁夜宵界的江湖地位毋庸置疑。凭借八十多种生料齐齐整整摆在路边，就足以称霸夜宵圈。

每天夜晚12点过后，星光大道与五一路的路口就能看见坚记那里排起长队。大家选好自己喜欢的食材，一盘盘堆在桌上，等待着它们变到一碗粉里。

每次去坚记，小吃货糖罐儿总要体验一把在老友粉汤里吃黑虎虾的豪爽。

把自己几乎所有想吃的食材放进一个大粉碗里，才是吃坚记的终极奥义，哪怕听到价格的时候可能让我的小心脏咯噔一跳。

地址 | 江南区星光大道群众艺术馆旁

3

-轩螺美老牌螺蛳粉-

营业时间 | 10:00-02:00左右

辗转五十多年，从柳州到南宁，阿婆这一生都在做螺蛳粉。五十年前，柳州谷埠街；2008年，南宁黄屋坡；2016年，医科大后巷里......

轩螺美的螺蛳粉辣味特别重，多加了点辣椒便被呛出了眼泪。但对于爱吃辣的人而言，这一口辣配上螺蛳汤的浓厚鲜香，就太过完美。

因为开在医科大旁边，很多医生护士都把这里当成了夜宵的据点。哪位护士今晚上夜班，哪位医生喜欢多加辣，早已成为了轩螺美和医生护士们的默契。

地址 | 青秀区双拥路东一巷雷屋新区9号

4

-牛螺解放螺蛳粉-

营业时间 | 全天24小时

24小时营业的牛螺在解放路上已经开了二十多年的时间。近两年解放路和石巷口拆了很多店，牛螺却幸运地留了下来。

牛螺的螺蛳粉与我们平时吃的柳州螺蛳粉有所不同，它不是烫出来的，是煮出来的。最出名的是牛肉螺蛳粉，在螺蛳汤的鲜香之外还多了一股牛肉的醇香。

虽然说起来有种刻意的不正宗，但它特别的味道还是吸引了很多人去吃。

除了螺蛳粉，牛螺的糯米饭也很值得一尝，糯米饭蒸得软糯，加根腊肠或者一大块扣肉味道相当不错。

地址 | 兴宁区解放路与石巷口路口处

5

-舒记老友-

营业时间 | 全天24小时

很多外地人到南宁吃的第一家粉店就是24小时营业的舒记。在各大游记网站上，舒记的出现频率和中山路几乎一样高。
因而不少外地人的心里，舒记就是南宁粉店的代表。去年张卫健到南宁还来这家店吃过粉。

现在，舒记已经在全城开了好几家连锁店，很多地方都能吃到。而七星路的这家总店，每到饭点就会爆满。

舒记的老友粉是很标准的南宁口味，默认不加青菜，没有番茄。一碗粉的酸味与辣味都适中，牛肉也煮得鲜嫩可口。

地址 | 青秀区七星路44号(第一人民医院斜对面)

6

-皇冠老友-

营业时间 | 21:00-05:00左右

这是一家深夜夫妻档，到了晚上9点开始营业，一直凌晨5点结束。原先是在新阳路和中尧路的三岔路口摆的摊子，后来生意好了就有了店面。

看似普通得不能再普通，但其实已经开了有十多年了。很多住在新阳路附近的居民都是他们家的熟客，有的每晚都要来吃一次。

原本看着堆得满满的肉料还有些不知所措，老板很热情地推荐：“可以试试我们的花肠，还有一定要在加我们的猪肚，很脆的，很好吃滴”。

味道真的很浓郁，浓浓的老友味，辣度得很够味，如果刚感冒的你能在这时候来上一碗这样的老友粉，一定能让你酣畅淋漓。猪肚和花肠也是十分爽脆可口。

地址 | 西乡塘区新阳北三路(振宁酒店旁巷子里)

南宁的粉

24小时，日以继夜不停歇

七星路也好，五一路也罢

不管走到哪条街道

在南宁的我们

总能在路边发现一家亮着灯的粉店

这是只有在这座城市才能感受到的

来自粉的饱足

图 ▏综合整理

文 ▏糖罐儿

主编 ▏大吃货面面

吃遍南宁原创发布

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