椰子鸡汤

用料：鸡肉 半只、椰子 一个、红枣 适量、黄芪 适量、党参 适量、枸杞 适量、姜片 适量、盐 适量、水 适量；

做法

1.用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。椰子用刀去壳，将耶肉取出来。

2.将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。

3.锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。

4.将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。

5.红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。

6.将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中。

7.然后将椰汁倒入锅中。再倒入适量的水。

8.盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。

9.煲好的汤，调入适量的盐，即可享用。

香辣猪蹄

食材：猪蹄、干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片

做法：

1、猪蹄洗净，姜蒜切片；

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；

4、放入猪蹄翻炒，加老 抽、陈醋、盐调味‘添水没过猪蹄；

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可。

蒜蓉蒸金针菇

1、金针菇、葱、蒜准备好。2、蒜、葱切末。3、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。4、金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。5、把切好的蒜末放在金针菇上。6、调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。7、把盘子放入微波炉，高水2分钟。8、拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。