上面提到的这几大类食物中，丙烯酰胺的含量都普遍偏高，不是说这些食物不能吃，而是不要每天都吃，要尽量少吃。同时，可以吃一些抗癌的食物平衡一下，比如水果、蔬菜等。大多数摄入的丙烯酰胺都是可以从身体中排出的，只有少部分蓄积在肝脏内，当肝脏内的丙烯酰胺蓄积到一定的水平之后，就可能会引发恶性肿瘤。

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