一听到生鱼片、烤鲭鱼和手卷这几道菜，估计90%的人都会认为是在日料店里。然而在厦门，不只日料店，还有一家特色大排档也有这几道菜，那就是不折不扣的本土网红店，202特色大排档。

从最初的斗西路总店开始，202特色大排档凭借好口碑，已经开了6家分店，不止岛内，岛外的杏林和海沧也各有一家分店。海沧分店就在海沧很接近岛内的繁华地段沧虹路上。

两层的空间十分充足宽敞，刚好沿街，靠着街道是整面的落地窗，室内明亮通透，干净整洁，感觉十分舒服。无论是四人小桌、八人左右大厅围桌、还是十人以上的大桌包厢，都一应俱全，满足不同的聚餐需求。

一楼常规的设有海鲜池和冰池，鱼虾蟹贝新鲜与否一目了然，看食材点菜正是大排档的特点之一。海鲜池旁是一排明档，特色煎鸡、炖汤、煲类等菜品现场制作，透明厨房让食客吃的放心。

每次到202，总有那么几个必点的菜，比如龙虾沙拉、海鲜饼、刺身拼盘。

开胃菜龙虾沙拉是202首创的做法。虽然闽南一带口味偏清淡，海鲜多用蒸煮的方式烹饪，尝其原汁原味，而这道龙虾沙拉却出乎意料的受欢迎。蔬菜做底，西瓜、小番茄、火龙果等水果拌上沙拉酱，爽脆可口，偏咸味的胡麻酱调味好的小青龙，酸甜开胃之余，还不失龙虾肉的鲜甜。不仅是202的招牌而且还每日限量。

海鲜饼个个饱满，透过炸好的表皮就看得到整只整只的虾子，一口咬下，表皮香脆，馅儿热乎鲜嫩，非常实在，搭配厦门辣酱，辣中带甜，别有一番滋味。

生鱼片一直是很不错的下酒菜，不论是清酒还是啤酒。

相比日料店摆盘的精美讲究，这里的生鱼片拼盘要显得丰满粗放一些。一盘汇聚三文鱼腩、三文鱼肉、希鲮鱼、北极贝。厚切的三文鱼柔嫩饱满，鱼腩油脂丰富柔润，希鲮鱼入口满是鱼籽被咬破的咯吱声响，北极贝则更有韧性口感。沾上本地芥末与酱油的配汁，或强或弱的呛辣刺鼻，简单粗暴的享受自然。

有一种厦门味道叫沙茶。

202的沙茶一品锅汤色鲜亮，汤头鲜浓微辣带甜，用料也很丰富，豆腐煮透入味沙茶味浓，鸭血Q嫩，沾着甜辣滋味特别好吃，还有肉羹、丸子、猪肺，一碗绝对不够。

番茄鲍鱼是个很特别的组合。大颗弹韧的鲍鱼肉嵌在番茄中，浸透在番茄酱汁里，不同于平常吃到的清淡滋味，酸甜可口，十分开胃。

黑蒜汤是这几年很火的汤品之一，各家的做法不尽相同。这里的黑蒜汤会把黑蒜压碎了再炖，汤色深沉，黑蒜的滋味也更为浓郁。一碗热汤，搭配高丽菜饭正好。

202的海鲜做法总是多种多样，

可以是鱿鱼蒸芋丝，Q弹混合芋头的粉糯，

可以像水煮海上鲜，香辣刺激，

可以似烤鲭鱼，外焦里嫩，肥厚油香，

可以如葱烧深海鱼一样，酱香回味，

也可以同海鲜手卷一样，将整只炸虾的弹牙和蔬菜丝的爽口，都伴随着沙沙甜感，卷进酥脆的海苔里。

202总不会让人失望。

喜欢所以推荐：海鲜饼，手卷，黑蒜汤、烤鲭鱼

坐标：海沧店，沧虹路石塘村南片87号，靠近海沧建行站

人均：RMB150