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厦门有很多各式各样的小吃美食：面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、烧肉粽……，在鼓浪屿上面有一家叶氏麻糍，至今已有百年历史，叶氏麻糍就是“鼓浪屿的一道风景线”，据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”，人气非常的旺盛
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麻糍是闽南著名小吃，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等，麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰，成品色泽鲜白，滑韧透明
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麻糍全是老板手工制作的——只见他先用金属小刀把糯米团撑开成口袋状，然后再塞进好多砂糖和花生碎，随手捏成丸，最后在芝麻里滚一下——熟练的技术看得人眼花缭乱，十分佩服
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一份麻糍就做好了，味道甜而不腻，糯而不粘，那个“香”，那个“糯”，超赞！一份麻糍，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆
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叶氏麻糍就凭着一个小摊车，百年来小本生意就一直这么经营了下来，非常的不容易，简直是鼓浪屿上的一个金字招牌
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厦门最火的小吃之一，岛上唯一可以占道经营的小摊，好吃的叶氏麻糍！！！
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