猪肉炖粉条排第一，猪肉炖粉条，一道经典的东北名菜。做出地道的猪肉炖粉条关键要选用带皮的上等的肥瘦相间的五花肉。粉条会吸取肉的油香，顺滑Q软，猪肉入味柔嫩，肥而不腻。

米肠是朝鲜族很有特色的风味小吃之一。在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成。米肠脂香味厚，香辣软糯，稍稍有一些油腻。可以直接粘盐吃，加些辣酱做成炒米肠，十分入味下饭。

一锅出，铁锅热后，倒一干作料炝锅，入豆角、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水。掀开锅，一股香甜的味道直扑面门，香的是炖菜，甜的是玉米饼子。

酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，是东北地区的著名美食，地道的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富

雪衣豆沙在长春已有百年经营史，形状圆团，色泽洁白，吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口，别具风味。

汆白肉是东北炖菜的一种。有极薄的猪肉片，牛肉、羊肉、海鲜等，还有蔬菜、粉丝、冻豆腐等，吃时由个人任选自配。