在收到摩飞多功能料理锅的一瞬间,我的两眼是发光的。摩飞的果汁机已经叫人念念不忘了,新上线的这口锅更是让人感觉到惊喜,各方面的设计都心意十足。
首先是颜值,作为一个烘焙达人,见惯了各种高端厨具的我来说,很难有眼前一亮的感觉了,但是这款锅我还是被惊艳到了,颜值真的是Real高!就算是初入厨房的新手小白面对这样一台貌美的锅,应该都有跃跃欲试做一餐料理的冲动了吧。
星空蓝带着一股浓浓的欧式风格,英伦红更凸显贵族气质,珍珠白有一种时尚而简洁的感觉,而菘蓝绿更加文艺。四款颜色,总有一款适合你,而这次我选择de 是珍珠白,感觉摆在厨房的任何角落,都如安静的温婉女子,会让人不自觉的感到一种浓浓的幸福感。
其次,锅的人性化设计完全俘获了我身为细节控的心。摩飞的发热盘设计不是采用市面上普遍的发热管,而是采用发热盘来代替,这相当于是对目前技术的一种升级,有效避免了发热管带来的受热不均,以及烹饪效果不佳等多种问题,对于经常被这种问题困扰却只能怀疑自己料理技艺的我,真真是一大救星!
还有,对于大家都非常在意的清洗困难问题,摩飞不管是在发热盘设计还是其他配件上,都更光滑平整,且配件的表面都采用了食品级高温油双面喷涂,不但不粘锅,更能有效控制油烟,非常容易清洗,可谓是懒癌一族的福音!
使用后,用厨房抹布轻轻一擦就干净了。
另外,2.5L的大容量+1400瓦大功率让食物加热更快,美味不用等。周末相约三五小伙伴一起撸串、涮锅,再小酌几杯,是何等惬意与享受。
细节精致到如果不看说明书,甚至让人误会以为这是一个煎烤盘。
再次,煎烤盘边缘覆盖了锅体的设计,再也不用担心烤肉的时候溅油弄脏锅子加热的部分,导致碳化难以清洗了。突出的包边设计,让烤盘的拿取更加方便,有效防止料理过程中油溅到底部,减少清洗难度,真的是细节面面俱到。
划重点!不得不说这口锅最让我心动的地方就是深锅设计了蒸格,非常符合咱们中国人的饮食习惯,real贴心有木有!因为本身锅就比较大,蒸盘自然也就够宽敞,足有2.5L的容量,搭配深锅使用,就可以做各式各样的蒸料理了,非常适合喜欢原汁原味、营养健康的料理的厨房爱好者。比如蒸鱼、蒸螃蟹、蒸各式海鲜贝类、蒸蛋,甚至用来加热食物也变得方便起来。
深锅和锅体上都有防烫隔热手柄,大而结实,提握都极具舒适感。
锅的高中低三段式调温设计,可以任意控制温度。凸出式跑道型面板的设计细微到让人觉得很是贴心,这样就不用担心操作的时候不小心被锅体烫到呢。
配件烤盘品质都超赞,食品级不沾涂层,料理的时候可以有效的控制油烟,清洗也非常容易。
加厚的铸铝工艺,看看这厚实的烤盘,是不是很有安全感?
说完细节,让我们来看下它都能做哪些美食吧!
收到锅子的第一天就蒸了一大盘扇贝,用平时的蒸锅放8只扇贝粉丝要非常勉强的挤在一起才能蒸下。摩飞的深锅,放了8只扇贝粉丝还有这么多富余的空间,这让蒸汽的流动更均匀,蒸出来的食物也更快哦。
只要5-7分钟就可以蒸好一整锅的扇贝啦。
也可以烹饪一些需要连同盘子一起放入蒸锅的蒸料理。蒸蛋的时候将锅子留一个缝隙就可以轻松做出又嫩又滑的口感啦。
用牛扒盘煎了一盘日式煎饺,只需要涂少许油,加入三分之一的水,盖上盖子,7分钟就可以煎出底部薄脆的煎饺,是不是很棒?
烤盘还可以取出直接端到餐桌上享用哦。
日式料理关东煮也是我家餐桌上经常出现的美食,萝卜、香菇、魔芋丝、福袋、丸子、青菜,咕嘟咕嘟的炖上一锅。炖的时候完全不用去照看锅子,因为摩飞锅有自动控温系统哦,具有机器过热以及无水干烧保护功能。
我就喜欢像煮火锅一样煮上一锅关东煮,边吃在边加一些青菜进来煮,营养又美味。如果喜欢用竹签串起来,这锅子的深度也足够啦,很容易就hold住呢。
刚好适合这日渐萧瑟有点凉意的秋日呢。
休息日的早晨,我用平底料理盘,煎了一盘英式舒芙蕾松饼。大火预热转中小火,做好的舒芙蕾面糊舀进盘中,盖上盖子,2-3分钟翻个面再盖盖煎个2-3分钟。
盖盖煎的时候我去切了一只水果,又准备了一杯咖啡。
煎好的松饼入口即化,空气般的轻盈。出炉基本就秒没了。
粗犷风的美式三明治也是我家餐桌上的常客。为了一只圆圆的漂亮的煎蛋,我用六圆盘煎了三只鸡蛋,六小片培根,刚好一锅搞定三明治的夹馅。是不是刚好适合家里有一个小朋友的你?
我喜欢表面有些嫩,底部又有些焦脆的煎蛋。快熟的时候再撒上一点海盐,磨一点黑胡椒。这只煎蛋就这样直接吃掉也是棒棒哒。
两片培根,用筷子来回翻动,完全不耽误迅速煎熟。
煎好的煎蛋和培根,搭配上面包和切达芝士。我又换了牛扒盘,见证奇迹的时刻到了!在煎盘里涂抹一点点黄油增加风味,融化后立刻放入面包,用手边的工具将面包稍微压一下,大约30秒,翻个面继续压。
是不是省了一个帕尼尼机!
再配上一杯咖啡,美美的早餐就准备好啦。
口水有没有流下来!
可以做章鱼烧、各种丸子类、饭团的丸子盘,一次可以做24个章鱼小丸子,足够一家人享用啦。而且面板式的加热让丸子受热更均匀,不会像明火那样中间热度高于四周,反而受热不均匀。
丸子盘配件不沾效果也是超棒的,一根竹签就可以很轻松就将定型的丸子翻面。
出炉的小丸子,抹上酱汁,挤上沙拉酱,再撒上海苔粉,最后那一撮木鱼花会在热情腾腾的丸子上跳舞。再也不用去路边买章鱼小丸子啦。在家可以做各种配料的小丸子,既可以是章鱼,也可以是香肠、午餐肉、虾肉、培根。冬日可以围着锅子可以边烤边吃,余下的依然在烤盘里保温,岁月静好大抵也就这样吧。
是不是觉得有了这口锅,完美的替代了家里的火锅、铁板烤肉锅、蒸锅、煎锅、煎蛋锅、帕尼尼机?完全可以胜任全球各式各样的美食料理。
英国摩飞多功能锅
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