营养功效

西红柿 - 含有丰富的营养，它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，健胃消食，延缓衰老，抗癌，可降脂降压，防血栓的发生，它有多种功效，被称为神奇的菜中之果。

牛肉 - 富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力 促进康复、补铁补血、减缓色斑、抗衰老特别有效。

主料

牛肉200g、西红柿700g

辅料

香油5ml、盐2g、八角1g、葱5g、姜5g、糖2g、蚝油5g

步骤

1、准备原料

2、番茄洗净，打十字花刀，热水锅里烫一下，去皮切块

3、牛肉清水里浸泡出血水，切成小块，凉水下锅开火，牛肉变色捞出沥干

4、高压锅里放入西红柿块

5、加入牛肉、葱姜、八角

6、加入蚝油、香油、糖、盐等调料（一定要加入1小勺香油）

7、压锅炖煮半小时，关火后（断电后）焖一小会儿至压力放完