很多人都不知道为什么自己就动脉硬化、心梗、冠心病了，其实最直接的原因就是吃进去太多油脂了！油吃得太多，很容易导致高胆固醇、高血脂、动脉粥样硬化和冠心病等

现如今，患有心血管疾病的是越来越多了，心血管疾病到底是怎么引起的呢，其主要原因就是饮食上的不健康

现在生活条件好了，人们每天都吃很多含有高脂肪、高热量的食物，导致体重超重以及高血压。此外每天的膳食搭配也不均衡，缺乏蛋白质以及膳食纤维，鱼类蛋白以及大豆蛋白有降低发生脑卒的功效，同时膳食纤维对高血压有很好的预防作用。摄入过多的食盐对身体也很不好，食盐吃的太多会导致高血压。由此看来，我们在生活中，应该注意饮食的搭配，适当的安排鱼类蛋白或者大豆蛋白以及高纤维食物，少吃盐。

下面要给大家说说哪些菜在外面不能随便吃

1、红烧茄子

烧茄子吃着很好吃。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吸油”，过油后茄子会像海绵一样吸收大量的油。

2、地三鲜

地三鲜这道菜主要食材是土豆、茄子、青椒，可这些食材都需要过油炸。过油后，其含油量比一碗油滋滋的红烧肉还要多

3、水煮肉、水煮鱼

水煮鱼、水煮肉是我们最常点的两个“水煮菜”，但其实我们吃过的都知道，这根本不是水煮菜而是油煮菜。虽然水煮肉汤里面，上面是油下面是水，但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上，非常不健康。

4、干锅菜

干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜，这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色，大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外，干锅菜一般都需要持续加热，最后大部分油脂都会被菜吸收。

5、干煸豆角

干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实豆角也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。

6、炸藕盒

虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。

7、锅包肉

是一道东北风味菜，做法是把猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸等到金黄色再捞起，再下锅拌炒勾就可以了。光油锅至少就要进几遍，其高油的本质可想而知，所以为健康，还是少吃点为好

8、毛血旺

可以说是一道重庆名菜，同时也是一道非常“吃油”的菜。所有菜几乎是用油来煮的，可以说吃一口都是在喝油，一点都不夸张

所以心血管疾病患者还是少吃油腻的菜，多吃点水果蔬菜，饮食一定要清淡为主，慢慢地，心血管疾病会有所改善

谢谢大家，祝早日康复