花样饺子，做起来还是蛮费时间的，可是对于吃货来说，那都不是个事！

准备食材，木耳提前泡好。

鸡蛋液留三分之一放肉馅里，其余的蛋液，加点盐，料酒半勺，水小半勺，拌均匀，油锅炒熟，切碎，黑木耳，胡萝卜，莴笋也都切碎。

瘦肉剁碎，加盐，味精，十三香，蛋液，葱花，猪油一勺（平时家里的勺子就可以）拌均匀。

拿一张饺子皮，放上肉馅，对折，中间捏紧（皮干的话，可以沾点水）。

把右边的靠中间捏。

左边也一起捏，这样就成4个角，把每个角，稍微拉开一点。

每个角，放入馅料。

水开以后，大火上锅蒸15分钟就可以！（放了张油纸，防止饺子粘锅）

美美哒！开吃。

小贴士

因为是用了瘦肉，所以加一勺猪油，口感就不会那么柴，嗯！咬一口，汤汁就来了，美味！