罗湖区将常态化开展食安大课
寓教于乐让“食育”开花落地
“豆浆稍微煮一下就可以喝了，对吗？”“土豆发芽了为什么不可以吃”“去餐厅吃饭，可以如何根据‘笑脸’情况判断食品安全条件？”，9月26日，在深圳市翠茵学校，学生们正聚精会神听着食品安全专家讲授食安知识。随着罗湖区青少年儿童食品安全科普计划的不断深入推进，这类食安科普课堂出现在了辖区不少校园。据悉，未来，青少年儿童食品安全科普教育将常态化纳入罗湖区学校课程体系，让“食育”开花落地。
多形式生动传递食安知识
在学校门口买了五毛钱零食，吃了不久后就出现肚子痛症状。在当天的课堂上，食品安全专家、深圳市计量质量检测研究院工程师李金蔓利用视频短片，生动还原了不少同学日常生活中的遭遇，并告诫他们五毛零食不能吃、要注意食品安全。
除了视频短片，课堂还以游戏互动、图片、案例等丰富多样、生动有趣的形式向学生们传递食品安全知识点。李金蔓介绍，小学生大多会存在注意力易分散、难以接受难度过高知识等情况，寓教于乐就是最好的方式，以游戏带动课堂，让学生在玩乐中了解食品安全信息。据介绍，当天的课程主要以基础知识为主，结合日常生活常见食品安全问题进行展示。
试点学校计划到年底
至少开展三次食安专家大课
据了解，罗湖区食品安全专家大课每次皆邀请一名食品安全领域专家走进校园，同时面向多个班级的学生开讲，将食品安全教育带进校园。当天开展的课程，已是翠茵学校第二次开展，面向学校三年级学生。
罗湖区食药安办方面介绍，今年7月份，辖区青少年儿童食品安全科普计划五所试点学校正式挂牌，试点学校定期组织开展食品安全主题活动，并邀请食品安全专家走上讲台讲授食品安全知识。目前，五所学校食品安全专家大课正有序推进，到年底每所试点学校计划至少开展三次课程。
作为辖区首批“尝螃蟹”的学校之一，翠茵学校校园食品安全教育成效明显。翠茵学校校长李崇介绍，学校通过思想品德课、班会课等课堂开展食品安全教育，随着食品安全活动及课程的开展，学校学生食品安全意识有了明显提升。李崇透露，未来将常规化此类教育，并尝试从课程编排、教师指导等方面予以支持，让食安教育进校园无障碍开展。
通过旁听壮大志愿讲师队伍
罗湖区青少年儿童食品安全科普计划自2017年启动以来，通过设立食品安全科普试点学校、设立青少年儿童食品安全特色U站、组建食品安全志愿讲师团、出版食品安全主题绘本、组建食品安全专家团队等方式向青少年儿童传递食品安全知识。
据了解，除了专家大课，科普计划还通过培训志愿讲师，让食品安全院校学生、试点学校家长、社工代表等各界人士走进校园、走上讲台讲授食品安全知识。随着专家大课的深入开展，也将有部分学校教师或储备志愿讲师通过旁听掌握食品知识，补充加入讲师行列，壮大志愿讲师队伍。
值得一提的是，今年，每所试点学校计划将开展15至20节食品安全主题班会，由志愿讲师选定主题、负责开讲。
深晚记者 李超
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