随着天气渐渐转凉，人们饭桌的菜也已经从凉菜变成了热菜，在我们要做好御寒工作的同时，也要注重身体的健康，俗话说民以食为天，我们不仅要吃饱并且也要营养均衡，这样才有利于身体的成长。

凤尾虾，营养价值非常的丰富，并且它的肉质松软，容易消化对身体虚弱以及生病后需要调理的人是极好的食物，并且经常吃虾也能够延缓衰老提高人体的免疫力。花菜具有非常丰富的营养价值，并且花菜的肉质细嫩，里面含有丰富的维生素，并且它有着润肺止咳的功效，所以花菜又被人们称为天赐的良药和穷人的医生，并且花菜有着减肥的功效，所以想要减肥的朋友们也可以来试一试！所以说凤尾虾和花菜的完美结合，是饭桌上的一道美味佳肴。今天小编就教大家来做一下一道凤尾虾干煸花菜这道菜吧。

准备食材：凤尾虾、花菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、味极鲜、食用油、食用盐、蚝油。

第一步：处理食材，把花菜切成两半儿，沿着花菜分支从主干上撕下来泡在水里，清洗干净，把姜蒜切成片儿，葱切成段，放在一旁备用。

第二步：把虾清洗，虾尾的壳不去掉，用剪刀在虾的背上划出一道口子，取出虾线，打半个鸡蛋在碗里搅拌均匀，把处理好的虾放入碗中，顺时针搅拌均匀。

第三步：锅中放入油，等油温升至六热时，放入虾等变色捞出备用。

第四步：在锅中放入三分之二的油，把花菜放入锅中，等到花菜变干，在锅里倒入虾翻炒均匀，把葱姜蒜放入锅中，爆香，炒出香味以后，放入料酒，豆瓣酱煸炒上色继续放入，胡椒粉、盐翻炒出味。

这样一道凤尾虾干煸花菜就做好了，如果你学会的话可以做给家人吃，也可以把这道菜推荐给身边的朋友们，喜欢小编文章的点赞关注收藏，转发你们的支持是小编最大的动力。