盐焗蛏子，一个只比煮白开水难度高的做法

美食，是认识世界的最佳方式，了解一个国家或地区，往往都是从一道菜开始。

今天分享一个非常简单，简单到只要动一下手就能吃的食谱，基本上难度指数只比煮白开水高出那么一点点而已，做法虽然简单，但吃起来的味道却非常不错；

今天要做的就是蛏子，我们中国最盛产蛏子，南北的沿海地区多有分布，尤其浙江和福建产量为最多，今天分享的做法是盐焗蛏子，这样做更加能够保持蛏子的原始鲜味，无比鲜甜。

食谱：材料

蛏子、粗盐、葱

1、

首先准备好材料，材料就三种，除了主材料蛏子，然后就是葱盐，而蛏子洗好之后要将表面的水擦干。

2、

把粗盐放锅里，用小火炒热，大约一分钟就可以啦

3、

准备一个容器，先铺好一层刚才已炒热的粗盐在容器底部，之后放上蛏子。

4、

在蛏子上面也铺上一层粗盐，然后烤炉预热，180度烤5分钟拿出来，在盐里小心的把蛏子拿出来，尽量要小心，因为已经张开口的蛏子怕被粘到盐，把盐清理干净之后，在蛏子上面撒上葱花，再放进去让余热30秒，大功告成！没有烤炉，微波炉，也一样能做。

最后把刚才用的盐在锅里炒一炒，把水份炒干，这些盐还能用的。，千万不要拿去倒掉了。

做饭需要的是耐性，可以培养自己的细心和耐心，很多食物看似很复杂，其实做起来都非常简单。

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