【蕲春之声国庆特辑】这是我的家乡，她叫蕲春~|163

央视蕲春宣传片

精彩导读

秋风送爽，天高海阔。2018年国庆节如约而至，这是全民共庆中华人民共和国成立69周年的日子，也是每一个家庭节日团聚，结伴出行的好时节。

举国同庆的假日里，不少在外蕲春人回到家乡，与亲人聚首，也有不少外地朋友来蕲春观光旅游。

今天，【蕲春之声】新媒体矩阵平台带您了解蕲春、走近蕲春，记住蕲春。

知蕲

2018国庆不一样的蕲春①

今年9月24日，传统节日——中秋节。

令蕲春人振奋的是，国内最权威的党报《人民日报》在头版位置刊发拍摄自蕲春的秋收景象。

不少人看了这张图片后惊叹地说，蕲春居然还有这么美丽的地方！羡慕之余让蕲春人也颇感几分自豪！

但凡多少了解一点蕲春的人都知道，在蕲春境内，类似这样的秋收景象，普通得不能再普通。2398平方公里的土地上，可看、可玩、可观光的地方还有很多。

您若不信，请往下浏览▼

认识下“蕲”字

“蕲”，这个字读qí。很多不认识这个字的人，容易把它读成“jing”或者“ji”，甚至还有读成“xin”,等等。

晋代刘伯庄《地名记》记载：“蕲春以水隈多蕲菜，因之得名。中国地理志史——《太平寰宇记》承其说。

《辞海》《说文解字》注释说：“蕲，香草，药草也！”由此可见，“蕲”字本身与“药草”有关联，比如：蕲茞、蕲芹、牛蕲等等。

而在国内2800多个县市区中，这种和“药”有紧密联系的县名，更是少见。

仅认识“蕲”字，

这还不够，请继续往下浏览，

了解和走近这个地方。

读点蕲春历史

夏代、商及西周时期，蕲地在九州中的扬州之域。

春秋时，蕲地属楚。战国时，属楚之九江郡。秦统一六国后实行郡县制，蕲地仍属九江郡。秦末，蕲地归衡山郡。

公元前201年，也就是西汉高祖六年，蕲地建县。蕲春也因此成为鄂东最古老的县治之一，治所大约在今八里湖的土门城。

公元47年，即东汉建武二十三年，汉在蕲置侯国，封陈浮为蕲春侯，传三世，国除，复蕲春县。

公元378年，即东晋太元三年，孝武帝司马曜因避其母阿春讳，改蕲春县为蕲阳县，隶属南豫州南新蔡郡。蕲阳沿用至南齐，共108年。

公元486年，也就是南齐武帝永明四年，改蕲阳县为齐昌县，沿用至隋初，共112年。所以后人或称蕲春为齐昌。

公元607年，隋炀帝改蕲州为“蕲春郡”，领蕲春、蕲水、浠水、黄梅、罗田五县。

公元758年，唐肃宗乾元元年，复“蕲州”名，上隶淮南道。

宋代，曾在府、州之上置“路”，蕲州属淮南路，仍治蕲春，领4县。

公元1364年，朱元璋灭汉，改“蕲州路”为“蕲州府”，治蕲春，上隶湖广行省，领蕲春、蕲水、广济、黄梅、罗田5县。

公元1376年，明太祖洪武九年，降蕲州府为州，隶湖广布政司。不久，改属河南布政司，撤蕲春县，以州领县事，外领5县。

公元1378年，洪武十一年，蕲州辖县蕲水、罗田两县划出蕲州，属黄州府管辖，蕲州仅代辖广济、黄梅两县。

公元1445年，明英宗正统十年，荆王朱瞻纲自江西建昌迁蕲，建荆王府于蕲州城。

公元1664年，清圣祖康熙三年，蕲州不再领县，属黄州府。

公元1949年10月新中国成立后，蕲春县隶湖北黄冈行政区，或隶黄冈专区、黄冈地区。1996年5月，黄冈地区改建“黄冈市”，蕲春县隶属黄冈市。

汉末以来，蕲春以地处“吴头楚尾”，扼控长江，战略地位显要，历为当权者所重视，先后设郡、州、府、路、行政督察区专员公署于境内；明代尚设蕲州卫、下江防道于蕲州，并迁荆王府于蕲州治所。

当时辖地包括今蕲春、浠水、罗田、英山四县及武穴市大部、黄梅县部分。

历史上，蕲春长期为郡（州、路、府、专区）和县两级政府机构所在地，历为鄂东政治、经济、文化和军事中心。

正是因为蕲春曾经久处“吴头楚尾”，所以蕲春方言是一种难以划入某种确定的方言区而存在的特殊“楚语”，也有一说是赣系，总体来讲是一种混合性方言。

说点蕲春文化

建县2200多年的蕲春，久处“吴头楚尾”，其远古文明则上溯到新石器时代。

千百年来，“不为良相，便为良医”的中医药文化、“蕲黄禅宗甲天下”“南北禅宗寓于蕲”的宗教文化、“天道自然天人相应”的养生文化、“千年炉火不熄”的楚陶文化在这里相互激荡、融合。

时至今日，蕲春境内文物保护单位多达86处，其中毛家咀遗址是我国西周古文化的代表。

毛家咀遗址。面积约3万平方米，文化层厚2.5米左右。1958年曾发掘。清理出西周木构建筑踪迹5000平方米左右，出土新石器时代陶器以夹砂红陶为主，纹饰有篮纹，器形有鼎、罐、缸、钵及纺轮等，西周铜器有爵、锛、缸、钵及纺轮等，属石家河文化；秦汉遗物有夹砂灰陶绳纹筒瓦、板瓦等。

仙人台。国内称为“仙人台”的地方很多，但蕲春境内的仙人台，有着与众不同之处。

仙人台主峰1176米，居鄂东三大名山之首。早在汉代就有方士在此隐修；晋永熙年间（公元472年），有道人于此建立白云观——“仙人庐白云观”。至唐时，此地殿宇林立，道侣云集，为鄂东道教活动中心。后唐五代时，有道人刘五、刘六兄弟二人在此修行羽化，后更名为“仙人台”。

据载，乾隆第四次微服私访曾到仙人台朝觐，御赐“文钦武仰”、“恩佑四民”及“三教祖师”匾额，颁旨重修“真武石殿”（全石结构），与“武当金顶”、“木兰金顶”并称为中国道观建筑三大奇迹。

金陵书院。位于蕲州镇，是黄冈市仅存的古书院遗址之一，为清代旅蕲南京人集资兴建。现存建筑兴建于清同治六年（1867年），由“金陵书院”、“聚德堂”、“保婴堂”三部分组成。院内有“钟山遗秀”、“重修碑记”等碑刻5块，大门首“金陵书院”几个遒劲大字仍历历在目，为省级文保单位，现已局部重修。

荆王府。明永乐二十二年（公元1424年），明仁宗第六子朱瞻堈被封为荆宪王，先就藩于江西建昌（今江西南城县），住17年，因“宫内有巨蛇，自梁垂地，或凭王座，瞻堈大惧，请徙”。明正统十年（公元1445年），荆宪王迁建王府于蕲州麒麟山南。

荆宪王朱瞻堈迁至蕲州城，传十世。从那一刻开始的200多年间，历代荆王在蕲州生活，网罗天下骚客，喝酒吟诗作赋。明嘉靖《蕲州志》载：“其城周围九里三十三步，一千一百三十丈，高一丈八尺，城门六座，城上串棂九百九十间。”“夜市千灯照碧云，犹自笙歌彻晓闻”。荆王府喧热繁华的盛景可见非同寻常。

明崇祯十六年（公元1643年）正月，张献忠率部破蕲州城，将荆王府、郡王府、郡主府、镇国将军府等全部烧毁。至此，大明王朝在蕲州的就藩之地也随之消失。10代世袭的荆王爵位，风云散尽。

医中之圣李时珍。李时珍（1518—1593），字东璧，晚年自号濒湖山人，湖北蕲春县蕲州镇东长街之瓦屑坝（今博士街）人，明代著名医药学家。后为楚王府奉祠正、皇家太医院判，去世后明朝廷敕封为“文林郎”。

自1565年起，李时珍先后到武当山、庐山、茅山、牛首山及湖广、安徽、河南、河北等地收集药物标本和处方，并拜渔人、樵夫、农民、车夫、药工、捕蛇者为师，参考历代医药等方面书籍925种，记录上千万字札记，弄清许多疑难问题，历经27个寒暑，三易其稿，于明万历十八年（1590年）完成了192万字的巨著《本草纲目》。

《本草纲目》共五十二卷，全书共190多万字，载有药物1892种，收集医方11096个，绘制精美插图1160幅，分为16部、60类，是中国古典医学集大成者。被誉为“东方医药巨典”和“中国古代的百科全书”，入选联合国“世界记忆名录”。

1982年，其墓地李时珍陵园（李时珍墓）被国务院列为第二批“全国重点文物保护单位”。邓小平、邓颖超、胡耀邦等党和国家领导人先后为李时珍药物馆、李时珍陵园题词。

2018年，为隆重纪念李时珍诞辰500周年。蕲春投入巨资重新修缮李时珍纪念馆。旅游旺季，每天都有超过万人前来朝拜这位伟大的医药学家。

教授县。在国内，湖北蕲春、江苏宜兴、江西临川被誉为中国的三大“教授县”。

蕲春自古就是崇文重教之地，据史料记载，蕲春在明代科举考试中进士，文、武举人共有240人；清代“科甲鼎盛”，蕲春中进士，文、武举人共208人；民国时期蕲春籍大学生有550余人，留学生60余人。

自二十世纪以来，蕲春籍人士秉文衡、掌科苑、主讲坛者遍及五洲，在十多个国家大学和科研机构从事教学、科研工作。如训古学家、“章黄学派”创始人黄侃，著名文艺理论家胡风等。

蕲春籍著名数学家王中烈，曾发表论文《第二序线性双曲线方程的柯西衰退问题》享誉世界数学领域。

古城蕲州一条长不过百米的东长街，史称“水漫红石头，状元满街游”，走出了100多位博士。据不完全统计，蕲春有4300多位教授、专家遍布五洲。

管窑陶艺。管窑陶业生产历史可追溯到明朝洪武二年，那时就有“窑州”之称，管窑镇也因此而得名。

从明、清至今，当地一直是湖北省著名日用陶、工艺陶产区之一，成为千年炉火不熄的楚陶代表。

1985年，全国首届陶艺家会议在管窑镇的岚头矶工艺陶厂召开，1987年，管窑被湖北省命名为“陶瓷之乡”，其产品先后有350多个品种，310多种花色问世，曾多次获全国，全省创新设计和质量奖，产品畅销6个国家和国内16个省市的74个地区，原国防部长张爱萍出国访问时曾以管窑陶瓷作礼品赠送外宾。

近几年来，当地发掘陶艺文化，吸引在外人才回乡繁荣陶艺事业，兴建了中国管窑国际艺术区，创办柿外陶园和工艺大师工作室，一批具有时代气息的陶艺作品在国内大赛中获奖。

赏点蕲春美景

蕲春地处神奇的北纬30度，大别山天然的“生态屏障”，让蕲春气候舒适，四季分明，是纯自然、原生态的天然氧吧。

蕲春境内山区、平原、丘陵、湖泊纵横交错，南北地区各有不少名胜风景，是鄂东地区宜居宜游的康养之地。

雾云山。作为雾云山生态旅游区的核心景观，雾云山梯田景区位于蕲春县檀林镇雾云山村雷公岩，是唐朝年间保存下来的梯田，梯田群的地形、地貌和天地合一优美绝伦的线条，吸引着省内外摄影爱好者和旅游爱好者云集雾云山，争相目睹这处田园风光奇观。

这片梯田主要分布在田桥地区高山区海拔600米以上的山区坡地，其中雾云山村雷公岩梯田面积最大，总面积为110亩，分为310块小田，最高处与最低处高差为120米，从空中府瞰，十分美丽，堪与世界奇观-云南元阳梯田比美！

2018年，雾云山生态旅游区被国家审定列为国家AAAA级旅游景区。

普阳观。普阳观地处蕲春县城城郊的何大垸村伏虎山，虽始建于宋代，但其医道文化根源可上溯至隋唐时期，距今已有1400多年历史。后有何氏节妇烈女入住菴堂，侍奉药王，香火愈加旺盛，自此何菴药王，远近驰名。

2004年12月，普阳观（普济观）被省、市、县人民政府登记并对外开放。天道酬勤，道观医道文化建设日新月异，因感念党的宗教政策和众多的帮助，取阳光普照之意，乃将普济观易名普阳观。后经建设，普阳医道文化旅游区被国家批准为AAAA级景区。

云丹山。云丹山位于蕲春青石镇境内，云丹山主峰海拔1244米，它是大别山东南第一峰，雄奇的山势，多姿的流水，造就了一个避暑纳凉的世外桃源。景区内有野猪、野羊等野生动物100余种，有野鸡、画眉等鸟类80多种，有各种野生中药材500余种，非常适合发展度假、避暑、登山、攀岩、山地穿越、野营、溯溪、漂流、滑翔等休闲度假旅游。

横岗山。横岗山为大别山南端一峰，位于蕲春县刘河镇与武穴市余川镇交界处。背倚大别山脉，南临浩瀚长江，重峦叠嶂，宛如龙卧其巅，故名“横岗”，最高峰815米，素有鄂东屏嶂之称。

1988年经省民宗局批准，正式开放佛寺活动。1992年被林业部批准成立“横岗山森林公园”，成为毗邻省、县（市）宗教活动和旅游观光的名山胜地，年游客达20万人次。

横岗山风景独特，景点繁多，许多景观都有美丽的传说，并留下了佛教的印迹。“龟驮经书”石就恰似一只神龟背驮一箱经书。相传它从遥远的西域送经而来，路上历经磨难，到横岗便涅磐成石。

屏风古寨。屏风古寨景区位于蕲春县株林镇东北约10公里处，和三角山风景区隔山相望。景区包括三角山、会龙池和三角山林场，总面积8.2平方公里。屏风寨生态资源丰富、景观奇特，山上怪石磷峋，佳木错落其中。

从远处看，屏风寨就像是一匹奔腾的骏马，它自西向东，跃马扬鬃，其势欲跨越远处的长江。虽未能求证，但站在山顶，亲身感受其山其形，顿觉有些相似。

仙人湖。仙人湖位于蕲春县大同镇，前身是蕲春大同水库，因水库旁有道教文化胜地“仙人台”而得名。仙人湖库容量2.6亿立方米，有世界上唯一的一座大坝木板核心墙水利设施。

一条456米长、37.5米高的坝体如同一条长龙横卧在侍郎庙河谷之上，锁住了一湖清水。站在大同镇郊侍郎山山顶俯视仙人湖，湖区里岛屿星罗棋布，蓝天碧水一色，美不胜收。

赤龙湖国家湿地公园。赤龙湖湿地公园位于蕲春县赤东镇、蕲州镇、八里湖国营农场及赤东湖渔场、恒丰湖渔场境内。地貌类型属长江冲积平原湖滩地貌，集丘陵、湖泊、湿地等自然景观为一身，拥有丰富的野生动植物资源和湿地资源。

境内分布有多种国家、地方重点保护动物和珍稀濒危动物，有国家一级重点保护动物白鹳、东方白鹳、白头鹳、黑鹳等。二级重点保护动物有天鹅、鸳鸯等27种；湖北省级重点保护动物71种。

列入国家保护的有益的或者有经济、科学研究价值的陆生野生动物名录183种。大量季节性候鸟白鹭、牛背鹭、野鸭、鸥等在这里栖息。

李山村。李山村位于蕲北山区，是一个集山区、老区、库区于一体的小山村，全村650人，版图面积3804亩，其中耕地面积427亩，山林面积2300亩。

二十多年来，李山村把发展“一村一品”作为强村富民的重要举措，采取改造、淘汰、改种、换植、集中连片发展的措施，大力引进适应性广、抗逆性强的茶树良种，不断扩大优质茶叶规模。

通过滚动发展，全村优质茶园面积达到650亩，其中无公害有机茶园面积达到300亩，从大田大地调整种茶叶的面积达到350亩，占全村耕地面积总数的54%，成为全县名符其实的茶叶第一村。

2017年，李山村获评“全国文明村”荣誉。

胡志高村。胡志高村是一个有着美丽传说的古老村落。据传说，胡志高是一石匠，元朝1315年出生于胡大湾村，后被封为皇室建筑的石雕大师。

公元1355年，胡志高辞别京城回到生他养他的故乡，把精湛的手艺传给垸里的年轻人，垸里人从此以石刻、石雕为业，过上了“吃石头饭”的生活。为纪念这位石雕大师，在他去世后，村民就将胡大垸改为“胡志高垸”，其后代代相传，沿袭至今天的胡志高村。

近几年来，当地村民因陋就简，着力改造全村自然风貌，持续保护地方生态环境，全村民风淳朴，怀旧之风扑面而来。先后获评荆楚十大秀美乡村、湖北秀美乡村等诸多美誉。

尝点蕲春佳肴

相比于南北菜系而言，和蕲春方言类似，蕲春菜系兼收湘菜、徽菜所长，具有鲜明的地方风味特色，尤其以蒸菜、土菜、药膳为其代表。蒸菜中，一般都以本地蔬菜先做熟，再补充一道蒸的工序，添加适量葱姜蒜而成。

农家老豆腐。越是普通的食材，往往越能考验厨师的手艺。在蕲春北部山区一些农家乐里，往往容易吃到这种手工制作出来的农家豆腐。慢工出细活，时间沉淀出的美味是现代机器无法比拟。

一块豆腐吃进嘴里，甘甜、喷香，或许可以让您尝到那种久违的老家味道。

农家手工糍粑。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，在蕲春的民间，这种美食经常看到。通常情况下，把熟糯米饭放到石槽里用石锤反复锤打，捣成泥状制作而成。然后，把自己种的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的糍粑上面，那种软糯香甜，充斥着整个口腔，就是浓浓的家乡味道。

泥鳅钻豆腐。泥鳅钻豆腐是蕲春当地民间的一道名菜。一般制作方法为：取小指粗的黄色活泥鳅，在清水中养一二天，让泥鳅将腹内脏物吐净。

然后将锅置火上烧热，放上香油、葱花、姜米等佐料，把鲜嫩豆腐整块放入，再放入泥鳅，用文火慢烧。泥鳅受热，往豆腐里钻，直到把豆腐捣烂。

待到泥鳅不钻不动，豆腐呼呼作响时，加大火力，放入适量猪油、酱油、精盐、蒜泥、白醋、五香粉，翻身焖一会，起锅时放点葱花即成，味道十分鲜美。

蕲春薏苡仁。薏苡是蕲春县北部山区传统种植的特产作物之一。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等，薏苡仁是药食兼优的佳品。

北部檀林镇泗流山村位于蕲北之巅，蕲河的发源地，山清水秀，土地肥沃，产的薏苡仁更是品质极佳，既是国家农产品地理标志保护产品，也是食、药兼用的滋补食品、中药材。

蕲春薏米仁用作食疗，主要用于煲汤或添加于其他食材之中，起到温补祛湿功效。

蒸细鲫鱼。清蒸鲫鱼其实属于川菜系列，但是蕲春本地人家一般也擅长制作蒸细鲫鱼这道土菜。通常有两种做法，其一是挑选新鲜的鲫鱼，先在锅里煎至两面黄，再采取蒸的方法进行后续加工。其二是把鲫鱼清洗后，给适量食盐腌制，晒干后，再采取蒸的办法加工，添加少许葱姜蒜，味道也十分鲜美。

艾都煎饼。这种富有艾都元素的软饼选材于蕲艾。在端午之前采集可供食用的艾叶，经现代工艺制作成超微粉，添加于糯米粉中，然后制作而成这种煎饼。

新鲜出锅的艾都煎饼表皮香脆，内部软糯，咬一口神思却游离在屋外的效野，回味记忆中难以抹去的泥土的芬芳，感觉是把整个春天吃进肚子里的舒畅之美。

蕲州鱼丸。在南方很多地方，都有手工制作鱼丸的习惯，而在蕲春农村，鱼丸属于家庭宴席必备菜肴。相比较而言，蕲春境内的鱼丸，要数蕲州地区百姓制作的鱼丸味道最为地道。

鱼丸制作工艺并不复杂。取适量鱼肉剁成肉泥，加少许清水、精盐、葱姜汁，顺着一个方向搅匀，搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清、湿淀粉、味精、熟猪油，仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子。

然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。

土鸡炖油面。类似于东北地区的名菜“小鸡炖蘑菇”，在蕲春当地，土鸡炖油面也属于一道地方佳肴。在物质匮乏的年代，这道菜一般不会出现在普通的农家。只有在新媳妇、新姑爷上门或贵客临门的时候，主人家才会精心制作这道菜，拿出来当作桌上的主打菜。

“土鸡炖油面”集合了土鸡的鲜美和油面的纯正，包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用。

在蕲春，很多农家制作土鸡炖油面这道菜时，主妇一般还会添加几粒红枣，若是问及原因，一般的主妇都不知原委，都说是上辈人一代代传下来的方法。

买点蕲春特产

和国内任何一个地方一样，每个地方都有自己的特产。那么，富有蕲春元素且产自蕲春的工农渔业的特产也有不少。

比如，孺子牛鞋业集团的XGN系列运动鞋、赛尚服饰集团的品牌服饰，算是工业领域的特产；在农业领域，产自蕲春的油姜、珍米、茶叶、茶油、酸米粉等等，也是其中的代表。

近年来，随着蕲艾产业的蓬勃兴起，1000多种蕲艾产品，更是成为蕲春特产的闪亮名片。

中药材。蕲春自古便是长江中下游地区中药材集散地。南宋诗人陆游笔下的古蕲州药市“四十里长街，药铺繁错，商贾云集，蜀舟泊岸甚众”。历史上，蕲春当地就有“指草皆为药、见人就懂医”之美誉。史料记载，古城蕲州在明代中期就是全国著名的中草药进出口港口和商埠，其药材“吞吐量为江淮之冠”。

“千门万户悬菖艾，出门十里闻药香”，蕲春人自古以来就有种药的习惯。李时珍在《本草纲目》中记载的1892种药材，见诸蕲春当地的就有700余种。

通过20多年的奋斗，全县已建成蕲太、京九、岚洗、大别山腹地公路药材带，万亩药材基地10个，千亩高效示范园10个，药材专业村100个。李时珍中药材专业市场为全国17个专业药材市场之一，被列为国家杜仲、厚朴生产基地县。

全县中药材种植面积发展到35.6万亩，以蕲艾、杜仲、银杏、厚朴、白术、桔梗、生地、丹皮、紫苏、茯苓、天麻等为主体的主导品种发展到33个。狮子镇大王山李时珍药物种植场是国家级重点药材种植基地，面积达1.2万亩。

蕲春李时珍医药集团出品的道地药材“香莲胶囊”“益母草膏”“艾婴康”“药艾条”等诸多中成药具有极佳疗效，是不可不买的地方药材。

蕲艾。《黄帝内经》指出，“针所不为，灸之所宜。”《扁鹊心书》也有记载：“保命之法，灼艾第一！”“家有三年艾，郎中不用来！”民间广为流传的这句话，更是道出了艾灸疗法的神奇。

世界艾草，哪种最好？李时珍在《本草纲目》中早就给出了答案：“艾叶自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。”

产自湖北蕲春的蕲艾，不仅植株高大，叶片肥厚，而且挥发油、总黄酮含量遥遥领先国内其他地方的艾草，是居家养生、康疗保健不可多得的宝贝。

蕲春蕲艾产品达20多个系列，近千种产品，可以满足不同人群的消费需求。

酸米粉。酸米粉是蕲春传统知名小吃。起始于清代嘉庆年间，曾作皇宫御食，史上久负盛名。传承200多年的传统工艺是其长盛不衰的“秘诀”。入选国家地理标志保护产品。

这种米粉先后经过窖米、窖浆（二次发酵）、滤浆、打粑、焐粑等15道工序精制而成，无需添加食品添加剂，晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧。作为一种绿色、营养、环保的传统食品。

这些年来，蕲春酸米粉倍受消费者青睐，供不应求，远销北京、上海、武汉、深圳等全国30多个大中城市，出口到日本、韩国、东南亚等国家和地区。

佛手山药。佛手山药，产于蕲春、武穴、黄梅、浠水一带，并非蕲春独有。相传为“禅宗四祖道信” 精心培育而成，因形状似手掌，道信圆寂后，人们为了纪念这位大德禅师，将这种山药称为“佛手山药”，使其具备了深厚的人文审美意蕴。

佛手山药醇香绵厚，糯味悠长，口感极佳。用山药与排骨、鱼头、牛肉、猪肉等煲汤焖炒，口感独特，糯香浓郁。营养价值上，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，秋冬进食山药乃是大补。

受生长环境和地理所限，佛手山药只有在一块狭小的面积上才能生长，不耐高温，喜湿润但怕旱涝，且需要使用大量的有机肥，产量不高，更由于不宜储藏、产品加工单一，因而外界所知甚少。

蕲春规模化种植佛手山药已有 300 余年历史，蕲春境内的青石镇桐梓村、漕河镇黄厂、田河一带产的山药品质为佳。

蕲春菱角。产自蕲春南部地区的这种野菱角，个头大，皮薄肉多，吃起来很实在。

每到春来，那一个个涨满水的湖汊中，忽然密密匝匝地疯长起许许多多的绿叶红茎的水草，捱至仲春时节，绿油油的水草中间便要盛开出密密麻麻的白色小花来，像一个个春意盎然的细小草原，渲染着原始的美丽。

在蕲春本地，这种菱角不仅仅是茶余饭后的零食，更是上天的有意恩赐。菱角的吃法很多，首先可以生食。将菱角放在凳子上，用刀从中一劈两半，便可剥开来吃。或是用刀切成薄片，用来炒肉，也可以用来做汤。用菱角肉做成的鸡蛋汤，味道香甜甘美，食后不忘。还有人家往往会将菱角肉放在太阳底下晒干，然后留到过年时和猪骨头一起炖汤，那种美味就只可意会，不可言传了。

管窑陶艺品。管窑镇紧邻长江，镇内赤西湖与长江相连，四处山林茂密。而在国内，但凡以陶瓷闻名的地方，一般都具备交通便利的条件。相对于管窑来说，长江水路更是便于陶瓷运输，山林提供烧制燃料，泥土则是基本原料。

管窑手工制陶始于北宋初年，兴盛于明朝洪武年间，古有“窑州”美称。手工陶艺普遍采用练泥、拉胚、盘筑、印胚、画胚、施釉等手工技艺，一代代的传承，一千年的演进，形成了独特的陶艺文化。

2017年，当地有5人获评获评第五届湖北省工艺美术大师。而在湖北，省级工艺美术大师每四年评审一次，全省共有192位省级工艺美术大师，其中管窑一个小镇就占5位，实属罕见。

近年来，蕲春加大非物质文化遗产保护和传承力度，在管窑先后建立“非物质文化遗产生产性保护示范基地”、“管窑制陶技艺展示馆”、创建“湖北省非物质文化遗产传承学校”，振兴千年“陶乡”，一批极具收藏价值的陶艺工艺品脱颖而出。

好山好水逛不完，

可口佳肴尝不尽，

不一样的蕲春，

请记住这个有历史底蕴的地方！

（以上图文信息综合于互联网、地方志）

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