洋葱虽好，但不是人人都能吃，此类人吃了对身体不好，得忌口

我们很多人眼里洋葱是种美味的食材，都知道可以把它做成可口饭菜。

洋葱性味辛温，每100克洋葱含有蛋白质1.8克,碳水化合物8克,膳食纤维1.1克,并含有多种微量元素,且几乎不含脂肪,每100克洋葱热量为39千卡。洋葱中含有大量的硫化物，这种物质在口腔内易分解，产生异味。

洋葱中的甲硫氨酸、胱氨酸和氨基酸能除去你身体内的重金属，防止它们对身体造成各种伤害。洋葱中含有大量的维他命C，其惊人的抗氧化性能够提高身体的免疫力，增强机体的应变能力，并促进身体的多种代谢。洋葱中含有大蒜素，它属于植物杀菌素，具有很强的杀菌能力，可以帮助我们有效抵御流感病毒的侵袭。大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的细胞管道壁的分泌，所以又具有止咳化痰、利尿发汗的作用。

洋葱炒猪肝制作方法：

洋葱切成丝，葱和芹菜切细，猪肝提前用盐和生粉腌制下。 不粘锅热油。 放入洋葱，翻炒。 加入适量食盐。 炒得八分熟的洋葱盛入碟中，备用。 锅内加少许食用油，倒入猪肝翻炒。 在猪肝锅中加入少许生抽。 炒至猪肝九成熟时倒入洋葱。 翻炒至猪肝有香味时，加入葱花和芹菜丁。 翻炒几下就可以出锅啦。

▍洋葱的搭配禁忌：眼疾患者、眼部充血者不宜食用。洋葱是一种温性蔬菜，眼疾患者食用洋葱，易引起眼部不适。另外，洋葱中的香辣味对眼睛有刺激作用，因此这类人群也不宜切洋葱。

大家爱吃洋葱吗？