据历史记载元大德五年（1301）张以宁出生于古田一个世宦家庭。其祖、父都当过地方高官，并皆以持廉守正、不敛钱财著称。因此，其家境一直并不富裕，且因家口众多，生活还略显拮据。张以宁“天赋神采”，自幼聪颖好学，博闻强记，并极具正义感和过人胆识。八岁时，曾只身前往古田县衙公堂，为伯父冤案与达鲁花赤（即县尹）木薛展开讼辩，并赋《琴堂诗》，引证详赅，使县尹折服，当堂释放其伯父。

延佑二年（1315年），张以宁前往宁德，受学于闽东理学名士韩信同，成为朱熹第四代嫡传弟子。张以宁深受儒家理学影响，立志于“兼济天下”。他常通宵达旦、废寝忘食地学习，生活却极为俭朴。韩信同称赞其“忧道不忧贫”，并给他起学字曰“志道”。

十月末，张以宁等至边境珥江。时陈日煃病卒，其侄陈日熞嗣位，代掌国事，遣其臣阮汝亮赍重金厚礼欲送张以宁，乞讨诏印。张以宁义正辞严，断然拒绝重礼，坚决不授诏印，亦不过珥江。他要求安南国依例举丧，并按中国礼仪服丧三年，行稽、顿首之礼，陈日熞答应了。张以宁写了奏信，派牛谅回京，向明朝廷请示，自己则忠于职守，以风烛残年之躯，滞留珥江候旨达半年之久。洪武三年（1370）正月，牛谅等回京，将张以宁信呈奏。太祖“再三览之，喜不自胜”，对张以宁出使而知权变，不辱使命，甚为欣赏，称张以宁为自己“思慕”十数年未得的“贤臣”，并多有赞辞。遂下封新安南国王诏，并题御诗赐赠以宁，极尽赞赏、爱怜与思念之意。张以宁在安南完成了几项重大使命：一是确定中国对安南的宗主国地位，建立两国和睦邻的友好关系；二是向安南传授中国的礼仪，传播中华文明；三是不接受安南国的馈赠，体现中国使节的清廉形象。

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