广东人除了爱煲汤,也爱喝糖水,针对不同的季节,用食材炖煮不同的糖水。现在是秋季,天气干燥,人的皮肤易干燥缺水,更要喝一些糖水来滋润一下你的身体。
下面小编就介绍5款适合秋季饮用的糖水,制作方法简单,而且经济又实惠。
一、冰糖炖双雪
【材料】银耳18克,雪梨1个,枸杞子8克,冰糖37克,水650克
【步骤】
1、用清水泡银耳2、3个小时,泡软,银耳去硬蒂,切小块。雪梨去皮去核,切小块。
2、将银耳、雪梨和枸杞子都放进炖盅里,倒入水。
3、选择炖汤功能,时间2个小时,在结束前10分钟,加入冰糖。
二、红薯栗子糖水
【材料】红薯450克,栗子145克,红糖35克,生姜1片,水1200克
【步骤】
1、栗子去壳,去衣,切开两半。红薯去皮,切块状。
2、锅里加入清水,放入栗子,加入,大火煮沸后,改中小火煮1个小时左右,不同锅具煮的时间不同。.
3、再加入红薯和姜片煮15分钟。
4、最后加入红糖,煮至红糖溶化即可。
三、银耳枸杞子炖核桃仁
【材料】核桃仁26克,银耳30克,枸杞子9克,冰糖36克,清水600克
【步骤】
1、银耳提前泡软,一般泡2-3个小时,看银耳的品种吧。
2、银耳去蒂,切成小块。
3、将银耳、核桃仁和枸杞子放进炖盅里。
4、倒入水,放进电炖锅里,选择炖汤功能键,炖1.5个小时。在结束前10分钟,加入冰糖。
四、鲜淮山番薯糖水
【材料】鲜淮山100克,红薯100克,银耳20克,冰糖20克,姜2片,水4碗
【步骤】
1、淮山和红薯都去皮,切成块状。银耳提前用清水泡软,去蒂,切成小块。
2、银耳、淮山、红薯和姜片都放进锅中,加入水。
3、大火烧开后,转中小火煮30分钟左右(中途要搅拌一下,防止粘锅底)。
4、最后5分钟加入冰糖,煮至溶化即可。
四、番薯汤圆
【材料】红薯70克,糯米粉45克,黄冰糖40克,水30克左右
【步骤】
1、红薯去皮切薄片隔水蒸6、7分钟,压成泥。
2、倒入糯米粉混合,逐少量添加水,和成光滑的面团。分成10份,搓成圆形。
3、锅里加水煮沸后放入汤圆,煮至浮起1、2分钟。
4、另一锅用水煮至黄冰糖溶解,再加入煮好的汤圆。
上面5款是很适合秋季喝的糖水,不仅能补充身体的糖分,还含有很高的营养物质呢
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