周末在家看了个日剧《小森林》，对女主的厨艺羡慕不已：家里有什么，就能根据食材做出不一样的东西。

于是圈哥翻了翻冰箱，发现今天可以做红豆饼哦~

需要食材：

面粉 500g

泡打粉 5g

食用油 80g

红豆 适量

温水 适量

首先，把泡打粉、油和水混合揉成光滑面团，放置20分钟待用。（做饼的面尽量和软的点）

把红豆煮熟，做成红豆沙，搓成圆球备用。

把面团搓成长条，分成小面团备用。因为加了油非常好搓连干粉都不要用。

把面团在手里压扁，然后放上一个豆沙小球。

用拇指与食指中间的虎口捏住面团慢慢收口，搓圆。

像这样包好的饼胚。

然后像这样轻轻压扁，放置一旁。桌上需轻轻撒点面粉，防止粘黏在桌上。

平底锅刷少许预热，放入做好的豆沙饼上面也刷一层油。煎到一面微黄翻面煎到两面金黄色就可以啦！

（英伦圈综编，资料来源自下厨房，编辑静怡，转载请注明。）