在农村如果没有去赶过集实都不好意思说自己是农村人，集市对农村来说就如同城市里面的超市，只不过农村的集市更加的自由。集市卖的东西都是人们日常所需品，也可以把自己吃不完的蔬菜拿到集市上去贩卖。小时候最喜欢去集市，也是因为那集市上有那数不清的美味小吃。

扒糕

农村集市上的扒糕可是一绝，芥麦面挣熟后切成条，在用香油，蒜汁，陈醋调成蘸汁。吃扒糕不用筷子，都是用竹子做成的小叉子。一口扒糕，沾着调好的蘸汁特别爽口。扒糕是农村独特的小吃，一般的地方是吃不到的。

火烧夹肉

在农村的集市上，还有一种小吃，每次跟妈妈去赶集都会给买一个火烧裹肉，曾经的农村物质匮乏，能吃上一个火烧裹肉是莫大的幸福。烙好的火烧，放在火炉里面烤，表皮酥脆，裹上香肠或者熏肉，真是太好吃了。

豆腐脑

农村集市的豆腐脑不同于城市里面的老豆腐，老家这边豆腐脑以汤为主，用各种棒骨配以各种中药材熬制秘制熬成。汤味道鲜美，豆腐鲜嫩，农村人都实在一碗豆腐脑可以随便续汤。

酥糖

农村有各种的酥糖，在集市上都是自制的各种酥糖，芝麻的，花生的，最好吃的还是千穗谷糖，如今这种农作物已经很少有人种植，想要吃到千穗谷糖凭的是运气。

甜秫秸

北方农村长大的孩子都应该吃过甜秫秸，甜秫秸也是甜种的高粱。甜秫秸相当于南方的甘蔗，相比于甘蔗甜秫秸是那种脆甜好吃，但吃的时候要注意别被皮给划破嘴了。甜秫秸是农村土生土长的美味，因为运输不容易存放，城市里面也很少有人吃到。现在种植甜秫秸的越来越少，也是最怀念的味道。

农村都是平淡的生活，虽然简单也是幸福的，你们那边集市都有什么小吃，你最怀念的是什么味道呢？