好饭没有怕晚，本日再上一道接地气的美食，绝对的又喷香又下饭，你一定吃没有敷 ！

还是老样子，用最自Z的食材做最鲜味的菜：鸭肉！

对了，没看错，就是鸭肉，超市的半片鸭又弄特价了，M了半片鸭才10块钱，一定没有错过呀！

咋吃呢？固然是炖了，西南做法，要想肉喷香又没有清汤净水，少没有了的就是粉条，解青口又下饭！

鸭肉没有腥、百吃没有厌的做法下部就跟巨匠讲来，保证一家都夸你！

食材：半片鸭980克，土豆粉条1把， 土豆1个，葱4小段，姜4片，蒜末3瓣的量，做辣椒1个，八角2个，花椒少量，酱油2汤勺，料酒2汤勺，盐少数，树木油少数

做法：

1 备好食材，土豆去皮洗净

2 半片鸭剁成块，泡去血水洗净捞出

3 锅内加凉水，放入鸭块，大火烧开焯水、撇去浮沫

4 捞出鸭块控水

5 锅内加树木油，放入红辣椒、葱姜、花椒、八角爆喷香

6 倒入鸭块大火煸炒，插手料酒去腥，放酱油提S

7 插手没过鸭块的水

8 大火烧开，中火炖15分钟，做粉条水龙头下冲刷净，进入炖鸭肉锅里，很快粉条就会变软，把变软的局部剪断，剩下的一半间接扔入锅里

9 插手盐

10 用刀掰大块土豆入锅里（或切好间接下锅）

11 接着炖到土豆软烂，插手蒜末提味即可出锅

宝妈小贴士：如果用没有禁炖的粉条，要稍晚一些下锅

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