今天面点师给大家分享几种好吃又好看的象形点心配方和制作方法，可能有人会问什么是象形点心？用通俗易懂的说法就是用面做成核桃形状或者各种水果形状的点心就是象形点心啦，介绍到此结束，开始发配方

核桃酥配方和制作方法

水皮配方: 高筋面粉200克，低筋面粉300克，可可粉十五克，黄油100克，糖75克，鸡蛋一个，水125克

水皮制作过程: 把面粉放入盆中加入可可粉，糖，鸡蛋，黄油搅匀然后加水和成软面团然后平铺在方盘中备用

油心配方: 美玫面粉640克，可可粉10克，黄油220克

油心制作过程: 把黄油用手搓匀加入面粉和可可粉用手搓匀放入方盘中备用

核桃酥开酥以及制作过程:

把水皮擀成油心的一倍大然后把油心放到水皮上面用水皮包住油心然后擀成长方形大片叠一个三然后继续把叠好的面擀成长方形然后卷起来，下纪子（50克）然后把剂子擀开包入豆沙馅或者核桃陷揉圆，然后用花钳和花咀捏出核桃形状放入温度200℃的烤箱烤制十五分钟即可

蘑菇包配方和做法

面粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，白糖一两，猪油十克，水五两左右，可可粉适量，糯米粉适量

制作过程:

（1）把面粉放入盆中加入酵母，泡打粉，糖搅匀然后加入猪油和水和成面团，然后下剂子（50克）包入豆沙馅或者蘑菇馅包好以后稍微用手按扁做成蘑菇头形状然后在表面用喷壶喷些水沾一层糯米粉然后在喷一些水沾可可粉放入屉中醒发至表面有裂痕，

（2）下10克剂子做成蘑菇腿的形状，放到屉中醒发，

（3）然后醒发好以后把蘑菇腿和蘑菇头放入蒸箱蒸十二分钟后把蘑菇头和蘑菇腿拿出来，在蘑菇腿上沾一层糯米粉调成的糊沾到蘑菇头底部放入蒸箱再蒸两分钟拿出即可

奶黄包配方和制作过程

面粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，猪油十克，糖一两，水五两左右

制作过程: 把面粉放入盆中加入酵母，炮打粉，糖搅匀然后加入猪油和水和成面团包入奶黄馅放入屉中醒发好以后蒸12分钟即可

奶黄馅配方: 鸡蛋两个，白糖60克，牛奶60克，淡奶油40克，澄粉25克，奶粉20克，黄油30克

制作过程:，把所有原料放到一起搅匀然后用隔水加热的方法搅至粘稠状放入冰箱冷藏备用即可