民以食为天，一日三餐是我们生活中必不可少的一部分，随着生活的发展我们的口味越来越挑剔，能做的饭菜也越来越少，我们不仅要吃得饱，并且还要吃的好，这可能就是现在人们的生活观念，随着日新月异的发展，我们的生活水平越来越高，所以做饭就成了一件比较头疼的事情。

牛肉是人们生活的肉质品之一，是人们餐桌上不可缺少的种类，它对人体非常的有好处，它里面有人体不可缺少的一部分，白菜是我们餐桌上非常常见的蔬菜之一，它里面有着丰富的维生素，含钙量也是非常的高，但是有很多人却不喜欢吃这类菜，如果把牛肉和白菜搭配起来做成一道美味佳肴，味道非常可口，今天小编在这里要给大家介绍一道菜这道菜的名字叫做牛肉炒白菜，是一道非常普通的家常菜，接下来小编就把这道菜的做法介绍给大家。

用料：牛肉、白菜、木耳、食用油、食用盐、葱姜蒜、红辣椒、鸡精。

第一步：处理食材，把牛肉放在水干净，切成薄片，把白菜清洗干净，切成丝，把木耳放在水里清洗干净，切成丝，把葱成段，把辣椒切成丝放到一旁备用。

第二步：锅中起油，油等油温至六成热的时候，把白菜、牛肉、木耳放入锅里面翻炒均匀，翻炒十分钟。

第三步：炒出香味以后，把葱、姜、蒜、红辣椒放入锅里翻炒均匀，加入鸡精调味出锅前加入食盐搅拌均匀即可。

这样一道美味普通的牛肉炒白菜就做好了，在做这道菜的时候，要注意油温的控制，火候的控制，这样做出来的菜才会营养美味，不会是蔬菜本身的营养物质所流失。

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