土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。在西餐中广受欢迎。今天小编就来教你在家怎么做土豆泥吧。

材料：土豆、全脂牛奶、无盐黄油、细粒海盐、白胡椒

做法：1.将土豆洗净，放入锅中，加入大量的冷水，将水煮至沸腾后，中火续煮30分钟左右，用竹签可以轻易插入。

2.然后将土豆去皮，放入研磨网，压出细腻的土豆泥，如果没有研磨网就用勺子。

3.把压好的土豆泥放入不粘锅中，小火搅拌加热5分钟。

4.在等待加热土豆泥时文火煮沸全脂牛奶。

5.然后加入足够冰凉的黄油块，留一小块黄油备用。

6.搅拌至黄油完全被土豆泥吸收。

7.加入温度极高的牛奶，不断搅拌，使牛奶完全被土豆泥吸收。用盐和白胡椒粉调味。

8.将土豆泥装入碗中或者挤成形状，把之前预留的一小块黄油融化，刷在土豆泥表面就可以吃了