从今夏起我市香菜价格一路上涨，其作为重要的调味菜备受关注。10月8日，笔者走访蔬菜市场发现，受天气及种植周期影响，香菜价格“高烧不退”，近日已飙升至每公斤40元。

当天，笔者在金台区陈仓园市场看到，菜贩把香菜扎成小把出售，每小把一两重卖2元。菜贩张林魁告诉笔者，今年香菜不便宜，从每公斤10元、16元，一直到现在的每公斤40元，价格“噌噌”往上涨，分成小把出售市民更容易接受。对此，同在陈仓园市场经营煎饼果子的邓传超深有体会。“香菜是煎饼果子里必不可少的。”邓传超说，从今年6月份开始，香菜价格涨个不停，现在往煎饼果子里放香菜都比平时少了一点。

今年香菜价格缘何坐上了“火箭”？据市区恒丰园蔬菜批发市场的菜贩侯小彦介绍，香菜受天气影响价格波动最大，被菜贩称作“鬼菜”，见水就烂，遇热就黄。今年夏天高温多雨，香菜的产量降低，导致价格上涨；最近，由于气温降低，香菜种植周期由原本半个月延长至20多天，也是价格上涨的因素。

随后，笔者从市商务局获悉，9月份以来，我市天气湿润多雨，蔬菜价格震荡运行，本地蔬菜供应量减少，因此，市场蔬菜价格存在走高趋势。（岛茜）