• 肉包大家都吃过，南瓜做的肉包吃过的就不一定多了，最近在家闲着，正好家里拿来好多南瓜。有南瓜做了点南瓜肉包，方法很简单，大家一起来看看吧。

食材

  • 主料

  • 面粉

    250g

  • 里脊肉

    200g

  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 南瓜

    适量

  • 酵母

    3g

  • 小葱

    适量

  • 鸡蛋

    2个

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 步骤

  • 1.南瓜蒸熟榨成泥

  • 2.面粉加酵母水和南瓜揉成团

  • 3.发酵两倍大

  • 4.揉出气泡

  • 5.分成剂子

  • 6.肉糜加入从料酒鸡蛋盐

  • 7.再加入姜粉生抽老抽蚝油

  • 8.拌匀

  • 9.包入面团

  • 10.包好放入蒸笼

  • 11.二次发酵

  • 12.上锅蒸熟虚蒸几分钟

  • 13.出锅开动

  • 小贴士

  • 包子要二次发酵