常吃葱的人，身体不会差，但切忌与一物同食，却有很多人不清楚！

葱，又叫菜伯，有大葱和小葱两葱，又叫菜伯，有大葱和小葱两种。葱能补充人体所需的多种元素，因而人们称它为“特殊补品”。俗话说“常吃葱，人轻松”，可见吃葱有利于健康。葱性温，味辛，具有发汗解表、通阳散寒、驱虫杀毒之功效。

据研究，在葱所含挥发油中的主要成分是葱辣素，它具有较强的杀菌灭毒功效，又可发汗解表、祛痰，可防治伤风感冒。

葱有消散血管内淤血、降低血中胆固醇和防止动脉硬化的作用。葱内所含的苹果酸和磷酸糖等，能兴奋神经系统，因而可以增强食欲。

食用禁忌

葱不宜和豆腐同食

小葱拌豆腐、葱烧豆腐等菜肴是人们餐桌上的“常客”。很多人认为，葱与豆腐同吃，味道清香，诱人食欲。有些人烧豆腐时，也往往放一些葱花调味，其实这种吃法是有问题的。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

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