白醋，大家应该都吃过，它是我们生活中常见的调味品，而且在平时生活中，它不仅能作为调味品，还有很强的清洁功能，因此家里肯定是要备着白醋的，因为超市就供的选择比较多，而且日期也更加新鲜，所以很多人都会选择在超市里买白醋，不过超市货架上的白醋琳琅满目，如何才能挑选出健康安全又好吃的白醋，问到这个问题，那最有发言权的就是超市员工了，超市员工透露：超市员工：白醋瓶身有“这几个字”，白送都不要，现在知道还不晚！

1、看配料的表

买东西的时候，只要你观察一下，就能发现基本上所有食物的包装袋上都会有一个配料表，白醋瓶身上的标签也会有一个配料表进行说明，要想买到质量好的醋，首先就是要看它的配料表，如果配料表中有苯甲酸钠和山梨酸钾这两个成分的话，那就是勾兑的白醋，这两种成分都是添加剂，有防腐的作用；而瓶身上有酿造两个字的，一般都是有大米和玉米制成的，一般也会添加防腐剂！勾兑的白醋中含有的苯甲酸钠和山梨酸钾虽然是合法的添加剂，但是过量食用的花花，也会导致消化不良！

2、购买前摇一摇

买白醋之前，除了看看它的配料表之外，最好摇一摇，然后观察一下里面气泡消失的速度，如果气泡出现后很快就不见的话，那就是勾兑的白醋了，而气泡消失的时间比较长的话，那就是酿造的醋，方法很简单也很实用，不过有一点要注意，摇晃瓶身的时候动作要轻一点哦！

综上，去超市买醋的时候，想要买到品质比较好的白醋的话，不妨试试上面的方法，首先要看白醋瓶身的配料表，然后摇一摇，来辨别白醋是勾兑的还是酿造的，一般如果白醋瓶身有苯甲酸钠和山梨酸钾这种成分的话，那就是勾兑的白醋，超市员工表示，白送都不要，现在知道还不晚哦！