辣是人类之光——无辣不欢的吃货们总会发出这样的感叹！水煮鱼，辣子鸡，麻辣香锅......没有辣，这个世界还有美味吗？！

曾经在日本居住的一个朋友在我去日本之前，再三叮嘱我让我一定给带一些火锅料，尤其强调一定要重庆麻辣火锅底料，因为觉得日本的清淡忍无可忍了！

这些爱吃辣的小伙伴真是从小被中华美食惯坏了。所以一旦在国外遇到辣，他们往往会兴奋得热泪盈眶！

作为一个爱吃辣、有血性的吃货，这些国家绝对要去挑战！

一、 墨西哥

墨西哥是辣椒的发源地，在公元前7500年就已经有辣椒了，全球约一半的辣椒都长在这里。

在墨西哥，辣椒就像盐一样必不可少，只要能入口的都放辣椒。辣的腌肉、烧烤、糖果，甚至是冰淇淋都加辣椒！

辣味指数：2颗星

辣味路线：甜辣

综合感受：红得触目惊心，辣度低得让人发笑，喜欢和甜搭配。

绿辣酱是墨西哥最传统的辣酱之一，微酸之中带着一种清冽的口感。它不是一入口就是辣味，而是在感到清爽之后舌根才有辣意奔涌而来，绝对是墨西哥的独特风味。

二、 印度

在吃货眼里，印度是由众多香料调配而成的国家，咖喱、胡椒，姜黄，茴香......数十种香料调制成特殊的印度味道。

印度人喜欢吃咖喱众所周知的，辣也是印度美食的一大特点。

世界最辣的“魔鬼椒”就产自印度，听说吃下一小口就能让人涕泪横流，吃下一根简直是对五脏六腑的极大摧残。

辣味指数：3颗星

辣味路线：香辣

综合感受：不仅辣，咖喱味也很浓。

如果想挑战印度的辣味小吃，可以试试辣酸奶Chaas。它是一种又咸又辣的酸奶，里面还放了各种香菜、孜然、肉桂、干红辣椒等，这一杯下肚也是五味杂陈啊。

三、匈牙利

匈牙利人对辣椒的喜爱，简直到了无以复加的地步。

在匈牙利餐厅，几乎每道菜都离不开辣椒。炖肉、腌菜，甚至面包中也加辣椒，最不可思议的是有人在喝葡萄酒时，也要吃辣椒。

匈牙利人对辣椒的喜爱不止停留在吃的层面，甚至上升到“宗教”和“崇拜”的地步！

当地人会把辣椒做成钥匙链、荷包、冰箱贴等各种纪念品，把辣椒挂在门口或铺面，以此求得好兆头，甚至还有专门的辣椒博物馆。

辣味指数：3颗星

辣味路线：来者不拒

综合感受：大开眼界，第一次发现辣椒还有这么多花样。

古拉什是由大量辣椒粉炖煮的牛肉汤，一定不要错过！

四、泰国

提到辣，肯定少不了泰国——酸与辣的完美结合，就是泰国菜。

各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出令人胃口大开的泰式佳肴。冬阴功汤、椰汁鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭......口水就已经有一米那么长了。

总之，爱吃辣的人在泰国随时都能进入狂欢状态。

辣味指数：4颗星

辣味路线：多是酸辣

综合感受：太美味了，根本停不下来。

点餐时别忘了来份味辣料足的冬阴功汤哦！

五、 英国

没想到英国也是一个爱吃辣的国家吧～这里可是吃辣勇士们的角斗场。

英国有个著名的辣王比赛“变态辣堡大赛”，汉堡里的辣椒有920万的史高维尔（辣度单位），普通的辣椒也只有500而已，所以参加比赛前都要签生死状。

在这个比赛辣得休克，辣得胃穿孔并不少见。而且好多地方每年都举办辣厨大对决、辣椒节、辣椒集市、辣知识讲座等千奇百怪的活动。

辣味指数：5颗星

辣味路线：变态辣

综合感受：没有什么形容词能表达吃到变态辣的绝望。

辣味本来就是一种天生会令人不适的感觉。热+疼，吃了让人浑身冒汗、涕泪横流、舌头哆嗦，口腔和胃部就像着火的感觉，但这个feel实在是太！爽！啦！

男汉纸、女汉纸、勇士们、吃辣天才们，快去试试全球各地的辣美食吧！