对于吃货来说，在广西多地很多传统的节日里，几乎家家户户都要做，除了拿来吃之外在节日上还用来做供品，那就是蕉叶糍。

说起蕉叶糍，总能让人想起那非常熟悉的家乡味道！蕉叶糍是用糯米做成，现在我们生活在城市里，家乡的那种味道还是很难吃到了，吃起来有芭蕉叶的香味，糯米也非常的可口，而且还不腻，但还是觉得没有自己包的有味道，如果吃货们想自己亲手包，可以看下面学一下。

因这种糍粑是用糯米粉做成的，外表是芭蕉叶包起来，所以石龙人把它叫做蕉叶糍！

其实，蕉叶糍的制作很简单，首先，就是要采摘芭蕉叶。节日来临前石龙街道两侧也都能看到卖芭蕉叶和粽叶的摊子。

撕成合适小片，用来包糍粑备用！

洗干净，晾干！

用糯米粉加水加糖并揉成粉团，揉成一个个小的粉团，然后将馅包入其中！馅料一般都是花生、芝麻、豆沙、红糖等甜的馅料。粉团可以加白糖，做出来的颜色则是白色；粉团里加了黄糖，则是黄褐色的颜色，按自己的喜好随意制作。

并且把它卷入其中，并且将两头折起。最最简单的做法，比包粽子简单一百倍。

最后的一道程序就是把包好的蕉叶糍放进蒸锅，上锅后蒸20分钟就可以了，香喷喷的蕉叶糍，就这样简简单单地做好了！

因为是用芭蕉叶包成的，吃起来会带有芭蕉叶的清香，还有那糯米浓浓的香味相结合，让人吃起来比较润滑，爽口，糯米煮熟后很粘，因为有花生油润滑，很轻松就能与芭蕉叶分离，并且增添了油香味。所散发出的油香味，让人感觉更香，更浓，非常的美味！

看官老爷都要流口水了吧~

蕉叶糍，你吃过吗？

来源：综合网络

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