今天小编要教大家面粉最独特的做法,色泽金黄,外皮酥脆,个个都是小口袋。
口袋馒头的做法
1.面粉里加2勺盐,3勺酵母(酵母用温水化开),再加一勺白糖促进酵母发酵。
2.再加入一些食用油,下手揉成面团。
3.揉好的面团盖上盖子醒发到原来一倍大。
4.我们趁醒面的时间炒点土豆丝作为馅料
5.接着在碗里加入两勺面粉,倒入食用油做成油酥。
6.这时候面也发酵好了,再反复揉几次,排尽里面的空气。然后揉成长条,切成大小一样的剂子。
7.把剂子揉成圆形,按压成面饼,然后包上油酥。
8.盖上保鲜膜醒十分钟。
9.醒好的面皮擀成椭圆形,锅内刷一层油,把面皮放进去,再在面皮上刷一层油
10.煎至底面金黄,翻面,烙成起大泡就可以出锅了
12.把面饼从中间切开,这样就成了开口的小口袋了。
13.可以加入我们喜欢的各种菜
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