决定重看这部电影的时机很巧合，恰逢片慌的时候，老婆在看新近的一部港剧《蚀日风暴》，恰好男女主角在影院里看这部《每当变幻时》。片头的音乐，很有感觉，我以为这是一部我未看过的港片。然后当影片起了个头，我才发现，原来是这部电影。我很喜欢那个时期的香港电影，尤其是这种充满着香港市井味的片子。多年以后，《志明与春娇》系列的走红，恰恰也是走的港味路线，而女主也正是杨千嬅。

香港有两个女演员，很特别，一位是郑秀文，另一位便是杨千嬅。她们两位都是歌手，却又同时是演员。她们从来不是因为漂亮，而被人记住，而是因为她们独特的个性，与作品相得益彰。郑秀文的洒脱，杨千嬅的开朗，也许是因为符合了香港精神。看杨千嬅的电影，很少大笑，但是嘴角总会不自觉的上扬，情不自禁的就被她感染，心情就会变好。

影片的男主，是陈奕迅。陈奕迅在某段时期，曾经主演了好几部电影。我感觉那一段时间的香港优秀歌手，几乎也都是不错的演员。陈奕迅的那种乖张性格，是其他男演员里很少有的。你总是会担心他在电影里做出什么羞耻的事情来。陈奕迅在电影中的角色，大多数占了一个贱字，就是那种很惹人厌烦的调皮鬼。但是这部影片中，他却是那个想认真谈恋爱的卖鱼佬。

影片其实是一个关于阿妙（杨千嬅）错过的故事，不仅仅是爱情。猪肉佬（黄渤）对于阿妙的爱慕，让阿妙一本正经的说出了那句“我不会嫁给一个菜市佬”。于是，错过的猪肉佬，回内地做起了生意，发展很好。阿妙去求发达的猪肉佬带她一起做生意，虽然是影片中的效果，但是又何尝不是香港精神中现实功利的一面？

如果不是回头重新看一遍，我真的不知道原来里面还有冯绍峰。他饰演的饼佬，也是阿妙的错过。被错过的饼佬，开了自己的饼店。似乎阿妙错过的人，财运都会好起来。

最遗憾的错过，是卖鱼佬。在阿妙最艰难的日子里，卖鱼佬始终陪在她的身边。可是阿妙依然是为了自己当年说出的那句“不嫁菜市佬”，错过了。当最后的阿妙看着卖鱼佬一家三口的时候，不知道心里是否后悔过。大概后悔有一些，但是回头依然会如此选择吧！这也是影片不同于其他电影的地方，没有在结尾的时候，强行童话大团圆。错过了，便是真的错过了，有时候遗憾反而让人记住更久。

其实，我心里一直觉得，杨千嬅和陈奕迅在现实生活中，也应该是一对。总觉得他们两个的性格，如果在一起生活，应该是很棒的。可惜终究是我的一厢情愿。

影片里最大的错过，其实不是爱情，而是人与时光。影片的剧情，时间跨度有十年。时间见证了香港十年的发展，也见证了很多新事物的诞生。比如超市替代传统的菜市场。对于如今城市的孩子们来说，去超市买菜是很司空见惯的事情。但是我小时候记得，大家买菜都是去菜市场的。而且超市刚进入当地的时候，确实超市的肉摊和菜市场的肉摊，爆发过很激烈的争斗。这是时光与人的错过，旧时光永远不在重来，而人一直在前行。

最终的富贵墟拆迁了，所有过去的记忆，都留在了旧时光里，不会重逢。阿妙成为了一个事业有成的人，爱情却依然没有着落。有时候，就是如此吧！毕竟，一个像普拉达的古驰钱包，是从来不存在的。