天下美食无数，五湖四海，皆有山珍海味。不知道大家有没有听过这样一句话，“天上龙肉，地上驴肉”，这句话的意思是说，天上最美味的食物是龙肉，地上最美味的食物是驴肉。驴肉大家想必都知道，但是“天上的龙肉”大家可能就纳闷了，这说得是什么呢？我听别人讲过，这里的龙肉是指一种叫飞龙的鸟肉，很少有人吃过它。说到这里，想必又有人会问：这飞龙鸟又是什么呢？在哪里可以找到？做成食物真得有那么好吃吗？

其实，“飞龙鸟”指得是生活在东北大小兴安岭森林中的花尾榛鸡。那花尾榛鸡为什么被人们叫做“飞龙鸟”呢？那是因为花尾榛鸡体形很像鸽子这种鸟类，它的颈骨很长很弯曲，就像龙骨一样，虽然它的腿很短，又长满了羽毛，但是腿下面的爪子却酷似龙爪，所以又被称为“飞龙鸟”。那这种野味真的好吃吗？据我所知，花尾榛鸡的肉质既细嫩又鲜美，对人的身体也很有营养，是我国野味之珍，所以被人们赞扬为“天上的龙肉”。而且，它早在古代，它就被列为向皇室进贡的珍品,还有“岁贡鸟”之称。

但是，现在你想吃这“天上的龙肉”也要慎重。那是为什么呢？这是由于花尾榛鸡是国家二级保护动物。而保护和珍惜野生动物,是我每个人的责任，所以我们不能捕杀野生的花尾榛鸡，更别说食用了。当然，想吃的话，也不是没有办法。如果你想吃这“天上的龙肉”，就去买市场上买养殖的吧。但是，市场上的花尾榛鸡价格非常的贵，在北方，这种特种珍禽也贵到了300块钱一斤！而且你有钱也有可能买不到，因为人工养殖的数量也不多。可以说，真的是物以稀为贵了！

近年来，花尾榛鸡的人工养殖正在兴起，有很好前景，想借此机会变为富农的人有很多。所以，在不久的将来，我们肯定会在市场见到它，总会吃到这种野味的，没有必要违反法律去捕措这种珍稀的动物。