中国作为吃货国家，只要是能吃的东西没有什么在中国会泛滥成灾，而如今有一种水果被吃货们盯上，硬生生吃成了国家保护植物。

它的名字叫水椰子，说出名字可能有很多人以前从来没有听说过，因为它是热带水果所以在我们内陆并不盛行，海南是我国种植水椰子最多的地方，一开始它只是在当地受欢迎，随着交通的发达技术的发展，去当地旅游的人不断增多，这种热带水果的美味也随之被人们发现，慢慢地传入内陆，于是就被我们广大的吃货网友们发现。

它的口感与椰肉差不多，果肉像我们吃的Q弹的果冻一样清凉甜口。它的外壳很硬，当地的人们采摘的时候很容易被它划伤，所以售价也不便宜，一袋小小的果肉就要十元钱，毕竟有安全费呢。这种水果的形状像极了装满铆钉的圆球，但是不要看它外壳凶猛，但它的果肉确静怡剔透，小编认为，如果女生单独出去买水果还可以用它来防身呢。

虽说外观比较怪异，但是不得不说水椰子的果肉却是别具一格，我们可以将它的果肉拆开分成三十多瓣，每瓣打开，稍微打碎，晶莹剔透的果肉带有甜甜的香味，吃起来十分有嚼劲，也可以加入其他的水果，将它做成饮品或者是甜品，也是非常好吃的。但它的保质期却很短，把它放到我们的冰箱里也是只能维持三天，所以当我们打开它的时候要尽快吃完哦。

由于它十分美味，被我们广大人民群众吃成了濒危植物，在我国它也成为了国家2类的保护植物。由于种植它非常困难，并且采摘也是一大问题，在我们这个吃货“横行”的年代，这种水果已经濒临灭绝。由于人们的过度采伐，使得水椰林的生长及天然分布受到了极大的影响，它的枝液还能够铸造房屋和预防风浪，所以人们就更加滥伐滥造，所以使它的生长受到了极大的影响，如果不更加保护的话，可能这种水果将消失在我们的视线中。

水椰子的遭遇，让人不得不佩服我们这群吃货群体的强大，现在如果想吃水叶子的话，只能去别的国家吃了。对于这种濒临消失的水果，作为国人，我们应当主动保护起来，不要让它消失在我们的视线中。