据说肉类富含蛋白质和各种营养素。高蛋白和低脂肪的代表之一就是今天推出的菜肴。主要成分是鸡肉中最受欢迎的鸡腿肉。氨基酸含量很高，维生素A也很丰富。鸡皮薄而小，肉很硬。它是整只鸡的大部分。

配料准备：鸡腿，大蒜，葱，蚝油，酱油，生料，油和盐，配料等。烹饪步骤：1。解冻预先购买的鸡腿，如果需要，可以在温水中加速;

2.为方便食用和快速烹饪，将鸡腿切成鸡鼓片，然后在水槽中冲洗（希望整条腿不被切割）;

3.在冲洗过程中，如果你不喜欢吃皮肤或害怕脂肪的朋友，你可以撕掉皮肤;

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4.取出鸡块，沥干水分，放入盘中，加入适量的生粉，蚝油，酱油和少量盐;

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5.用筷子搅拌均匀，放置约三分钟，使鸡腿充分滋味;

6.选择全蒜，在刀的侧面拍几下，揉成蒜，然后备用;

7.用水冲洗锅后，等到水干后，倒入适量的食用油，加热油约100度;

8.油加热后，提前加入准备好的大蒜，浓缩火，使其香气扑鼻;

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9.一分钟后，将腌好的鸡腿肉倒入中高火翻炒，在加工过程中加入少量水，以防止燃烧;

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10.当肉几乎煮熟时，加入适量的盐（不多，加入前面），翻炒至汁完，然后撒上一些切碎的葱;

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11.关火，将鸡肉放入盘子里，与蔬菜一起食用，并将其与营养丰富的哇哇混合。