6种不用油不用炒，也不用放肉的家常蔬菜，开水烫一下即可食用！现在虽然人们的生活水平提高了很多，吃的也是越来越好了，但是懒人也就越来越多了，大家喜欢吃，还懒得去做。但是有几种蔬菜，营养价值是很高的，而且还不用油，不用炒，也不用放肉，开水烫一下就可以吃了。赶紧来看看都有什么吧？

一、西兰花西兰花是一种营养价值很高，口感也非常好的绿色蔬菜，简直是吃火锅的必备蔬菜了。买回来的西兰花要撕成一小朵一小朵的，最好可以把梗上的皮剥掉，用开水烫的时候撒上一点食用盐，咕嘟几下就可以了。烫好的西兰花可以直接食用，也可以放在意大利面里，或者是咖喱饭中，卖相都是相当不错的。

二、芦笋芦笋这种蔬菜是很多人都非常喜欢吃的，因为其口感是外脆里嫩的，几乎每次咬上一口，都会咬出一声脆响的。芦笋也一直被大家称作是蔬菜中的小清新，但是在做芦笋的时候，芦笋老头一定要去干净了，小清新就要宁缺毋滥，不然吃起来口感就不好了。

三、荷兰豆荷兰豆顾名思义是一种豆豆了，是属于豌豆的一种，荷兰豆充分继承了豌豆的柔嫩，但是它会更加的清脆惹人爱。荷兰豆撕去筋骨往开水里一扔，捞出来就会格外的水灵动人。其实荷兰豆的做法和豌豆的差不多的，烧一锅水，点一滴油，撒上些许食用盐，煮到碧绿浓稠难以分解的时候，那个味道就很清甜的，甚至有小伙伴称哪怕是吃一个月这道菜也吃不腻的。

四、金针菇金针菇这种蔬菜深受各位小伙伴的喜爱，不管是吃火锅还是煮汤还是炒菜，金针菇都可以吃的，而且这种蔬菜中含有人体需要的营养物质，多吃有益，且一年四季都有，物美价廉的。但是金针菇在烫的时候也是有妙招的，烧油的步骤很关键，油要烧热，浇下去，听到嗞的一声，整盘菜就活起来了。

五、豆芽豆芽也是我们日常家庭中吃的比较多的一种菜了，豆芽因为其口感脆脆的，做起来很好做，很容易熟的。所以，豆芽过水烫的时候，时间要稍微短一些就要捞出来，还要过冷水并且沥干水分，沥干水分的豆芽装到碗中，加入各种调味料，比如食用盐、香油、陈醋等调料搅拌均匀，撒上葱花以及干辣椒片就可以食用了。