如今大家不论是亲友聚会还是自己为了大饱口福，都特别喜欢吃火锅。近年来洛阳的火锅店是来了一波又一波的品牌，并且种类繁多，除了一直驻扎洛阳本土的天府火锅，百味王以外，既有口味最正宗的四川火锅袁老四、小龙坎、蜀大侠等，还有专注涮牛肉的潮汕火锅花田煮、小吉利等，除此之外还有新颖的串串火锅、鱼火锅等。

然而要说火锅届的“大佬”，大家想到的一定还是海底捞。海底捞火锅服务热情人性化，小料丰富，且基本都是24小时营业所以人气很高。在2017年以前，洛阳一直没有海底捞火锅，然而2017年8月，海底捞终于确定要来洛阳了！这也是海底捞火锅在国内布局的第276家分店，洛阳的首家海底捞选址在涧西区南昌路王府井，2017年年底筹备完毕刚开业就迎来大波顾客，每天上午9点刚开始营业全天的号就被排光了，如果突然心血来潮去吃至少要等三个小时。

很快，海底捞在洛阳的第二家店（新区泉舜店），第三家店（西工凯旋广场店）也纷纷开始营业；第四家选址新区宝龙城市广场，目前也正在紧锣密鼓的筹备中，预计年底开业；海底捞在洛阳的第五家、第六家分别选址在老城的老城根和涧西的中弘范特区购物广场，目前还正在策划中。可以说海底捞的进驻，把洛阳火锅行业的竞争提到了一个新高度。

但是在河南，能在火锅届与海底捞抗衡的大家都能想到就是来自郑州的巴奴毛肚火锅。巴奴火锅味道鲜美且菌汤好喝，也赢得了很多人的青睐，很多洛阳人甚至会趁周末专程去郑州吃巴奴，所以洛阳也十分欢迎巴奴火锅的入驻。之前巴奴计划进驻洛阳选址升龙广场，不过如今升龙广场也没了动静，但是巴奴进驻洛阳的脚步却不会因此停下！洛阳首家巴奴正在计划筹备中，预计是新区的正大广场，吃货们一起期待吧！

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