通常情况下，新鲜的蔬菜瓜果和肉类都是市场要比较便宜的，所以很多人在购买这些新鲜食材的的时候会去市场进行购买，而一些包装类食品会选择在超市进行选购，因为超市的种类齐全。但是有的时候，在市场里的猪肉卖每斤15块钱的时候，超市里却能低至9块钱一斤，这是为什么呢？

猪肉的出栏时间较短，每头猪的产肉量也比较多，所以猪肉与其他肉类相比，价格可以说是很便宜了，而且猪身上几乎所有的部位都能吃，作为食物链顶端的人类总能有着各种方式去烹饪，可以说猪肉是家家户户常见常吃的肉类了。

在餐桌上出席率如此高的肉类，自然要选择最便宜的地方购买，由于超市的猪肉比市场上便宜得多，在购买猪肉上超市就成了首要选择。众所周知，超市里面种类繁复且比较齐全，基本上各类食品在超市里都能见到，并且超市里面的包装类食品一般售价会低一些，赶上做活动的时候售价就会更低了。

而超市的盈利模式采取的是“薄利多销”的方式，毕竟超市每天的客流量要比普通的小商店多很多，所以说就算利润少，靠巨大的销量也是能获取很多利润的。就如上文所述，猪的出栏时间要比其他动物要断，产量较多，所以猪肉在超市采取的这种售卖方式，自然就会降低价格以求取更多的销量。

而且据调查，人们在自选超市里平均会有20%左右的商品不是自己本意要购买的，猪肉价格低的情况下还会吸引一部分顾客在专门买猪肉的同时顺便购买一些其他商品，促进消费增加销量。除此之外，超市里的猪肉跟市场里的不同，市场里的猪肉摊一般专门卖猪肉。

所以基本每天是可以销售完的，而超市里有着众多的商品，顾客不一定都是来购买猪肉的，为了尽可能减少猪肉没有售卖完带来的损失，通常会对剩下来的做打折处理。

综上所述，之所以产生这么大的价格差异，是因为超市的经营模式不同，很多时候猪肉的价格自然就比市场上售卖的要便宜很多了，所以在购买的时候可以比对看看，毕竟价格相差比较大的情况下，还是超市购买要实惠些，不过还是要注意新鲜程度，如果超市是因为处理剩下的猪肉而打折的话，还是市场的猪肉要好些。