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人
佳期别在春山里
应是人参五叶齐
参
人参，神秘的百草之王，人参是药，也是食品，人类在不断努力中发现了它的密码，发挥着它的价值。采挖，晾晒，加工，烹制，人服用后可以大补元气，最大的功效是强心，有心肌收缩力增强，双向调节心率的奇效。
大家都见过人参，甚至吃过人参，但你知道这么稀有的人参都是怎么从深山里生长，并被采出来的吗？
人人都说人参珍贵不易得，那么究竟有多不易？就让小开心带大家一起体会一下吧～
今天，小开心周莹来到了长白山，和杭州益元参号的掌门人方总和老把头小许一起进到益元参号的野山参基地，去寻找野山参的踪影,解密野山参的挖掘过程~
老把头
在原始的山林里，生长着神奇的野生人参，采挖起来非常艰辛，而要挖人参更是有很多古老的规矩，老把头就是这一行当的执行和贯彻者。他具有忠厚守信、吃苦耐劳的精神，不畏艰难险阻、率领大家进山挖参的人，带领大家是寻山、挖参、出货，被人们尊称为“老把头”。
在上山之前，首先要准备好采参的工具：
东北红豆杉制成，长度三尺三。用于防身、探路。
保鲜盒，铺满青苔，用来存放挖出的新鲜人参，保湿保鲜，常温下可存放七天左右。
快当签，鹿骨制成。
快当剪。
准备好工具就出发啦！
在森林里穿梭了好一阵，小开心竟然偶遇了红红的人参果，也就是人参的种子，现在这个季节应该已经没有人参果了，能遇到实属罕见！野山参就是从这样一个小小的果子，长到大家熟悉的人形~
在树林里寻觅了两个小时，眼看着天色将晚，小开心终于和方总小许一起发现了一株四品叶的野山参，小小的一棵在这么大的树林里很不起眼，若不是多年的行家，一定发现不了。
在挖山参前，还要进行对山神的祭拜仪式。
祭拜完成后，还要给人参立两个门当，并用乾隆年间的铜钱固定住。
然后就可以开始挖人参啦，人参挖取的时间也很难定，根据人参的生长状况，短则半个小时，多则整整一天。
小开心和方总小许三个人，用之前准备好的工具轻轻拨开根须周围的泥土，这项工程看似简单，但让脆弱人参毫发无伤地出土实在是一门技术活！
半个小时之后，人参终于能出土了，大喊一声“抬参咯！”，一颗漂亮的人参出来啦！
见识了野山参的生长环境，亲身参与了寻找野山参、挖掘野山参，小开心的任务圆满完成啦~
这么一棵小小的人参，要经过长达二十年的生长时间，吸收天地精华，并且要三个人在一座山里找上整整一天才能找到，这下，你终于知道为什么人参这么珍贵了吧？
你知道吗？
新鲜的野山参营养价值会更高，如果想要长白山的正宗新鲜野山参，就赶快去到河坊街139号益元参号的店里购买吧~
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小开心的长白山之旅还没有结束
请大家期待下期节目吧~
生活百味，开心最好
我们下期再见啦~！
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