现在的螃蟹肉鲜味美黄又多，真是想想就口水直流。而且这种季节最适合和家人一起吃了，你今天吃螃蟹了吗?

1蒸螃蟹时，大家一定要用凉水下锅，这样蟹脚才不易脱落，蒸出的螃蟹更有看相。由于螃蟹是在淤泥中生长体内往往会带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体影响健康，所以吃蒸螃蟹时一定要蒸熟煮透。一般来说，根据螃蟹的个头大小，在水烧开后再蒸8-10分钟为宜，这时的螃蟹肉最鲜嫩、好吃，肉已熟却不会过烂。

又到了每年吃螃蟹的季节，螃蟹中秋节前后肉质最佳肥美，“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”。 阳澄湖的大闸蟹向来是受人推崇的，被喻为“蟹中之王”，包装精美，肉鲜味浓，蟹黄红亮，保证好吃得停不下来。

大闸蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。其发热量超过一般鱼类的营养水平

吃螃蟹当然少不了它啦。金秋螃蟹季，各路吃货们是不是又要大饱口福，垂涎三尺了，但吃螃蟹的时候是不是吃相有点儿难看，不够优雅呢，满手是水，累不说，而且还容易划破。