端午佳节，粽情喝酒！不管是八宝粽、肉粽，还是甜粽、咸棕，都含有高甜、高咸、高胆固醇肉类等不易被胃消化的物质。这时，我们需要倒上一杯酒来舒展下肠胃。
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葡萄酒中的酸能促消化。白葡萄酒中的高酸可生津开胃、促进胃酸分泌、抑制细菌繁殖和帮助消化黏腻肠道的糯米。红葡萄酒中的单宁，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，同样可以帮助我们健胃消食。
葡萄酒可使我们的胃达到酸碱平衡。蔬菜是碱性食品，鱼、肉和谷物都是酸性食物。而葡萄酒是唯一一种碱性的酒精类饮料，搭配粽子时，葡萄酒可以中和粽子的酸性，使得我们的胃部达到动态的酸碱平衡。在粽子搭配葡萄酒饮用方面，可根据粽子风味的不同进行配酒。咸味的粽子如：肉粽、蛋黄粽、广东裹粽等，最易与葡萄酒相搭配，因为粽子中的咸度可提高葡萄酒的饱满度，降低其涩、苦和酸的口感。
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甜味的粽子包括豆沙粽、水果粽、蜂蜜凉粽等，适合与甜型白葡萄酒或甜酒搭配，如莫斯卡托甜白（Moscato d’Asti）和托卡伊阿苏甜酒（Tokaji Aszu）等。莫斯卡托口感清新雅致，冰镇到适宜温度饮用，能达到解腻效果。托卡伊甜酒蜂蜜等香甜风味浓郁，与粽子里的甜相得益彰。
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