秋季一到,大大小小的柚子就造起来啦。直接吃还不过瘾,制成蜂蜜柚子茶会更加的营养美味。下面介绍一款简单的蜂蜜柚子茶,大家快点学起来吧!
准备材料:柚子皮、柚子果肉、盐、冰糖、蜂蜜
制作步骤
1 :盐搓洗柚子皮,用盐搓洗柚子,这样可以最大限度地将柚子皮间隙清洗干净。
2 :用刀把里面的白瓤剔出,把柚子肉跟皮分开,柚子皮切丝,放到容器里用盐水浸泡一下,去除苦涩。泡过几分钟的柚子皮捞出备用。
3:烧水,加冰糖,待冰糖溶化加柚子皮转小火煮,煮至柚子皮略有透明状。
4 :这时加入柚子肉,不停的搅拌,熬至水分消失,呈粘稠状即可盛出(我用的是白柚,红色也一样的)
5:将熬好的柚子晾凉后放入一个干净的空白瓶子里,放进去瓶子的一半就可以,然后另一半加满蜂蜜,搅拌均匀,冷藏三天即可。每次挖2到3勺泡水即可。
蜂蜜柚子茶的功效
柚子营养丰富,所含的维生素C是柠檬的3倍,钙的含量更是比苹果,香蕉等水果多10倍。而蜂蜜含有多种氨基酸,维生素,有杀菌抗菌功效。两者合制的蜂蜜柚子茶具有养颜美容、润肺止咳、促进消化等功效。喜欢的亲们赶紧试试!
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