金秋十月，在农村，有很多很多的果实成熟了，南方的柚子，北方的苹果，都陆续的上市了，人们也开始享受着秋季丰收给大家带来的满足。应季的水果价格实惠，又非常的新鲜，给人补充很多的营养。所以大家都喜欢在饭后或者喝茶的时候吃点这些水果。农民们也会趁着水果的新鲜，赶紧把收获的水果赶紧的出售掉，不能让它烂在自己家里而损失不少。可是，有这么一种果实，成熟之后，农民却放着让它腐烂掉，这是什么果实呢，一起了解下。

这果实叫做银杏果，人们喜欢叫它白果，这果实大家都不陌生，是一个很好的果实，每日吃上几颗，对人特别的有益。还有人会用这果实做成各种的菜肴，直接当菜来食用。也有人会和其它坚果一起磨粉做成美味的营养早餐。随着人们对白果的了解越来越多，这白果也走进了千家万户的餐桌了。

这么好的果实，农民采摘之后不直接趁新鲜卖掉，为什么要让它腐烂掉呢。原来是这白果表面有一层类似果皮一样的东西，要是等着表面的果皮成熟之后，这白果就要掉落到地上了，由于种植的地方不利于在地上收集这白果，所以农民都会赶在快要成熟的季节去采摘它，采摘之后没有成熟怎么办呢，农民就会把这白果放在家里加上一些水，然后让这白果的表皮成熟，由于白果皮成熟后会有一股臭味，所以农村的人们都把这成熟的过程叫做烂白果。这腐烂后的白果，要用手让白果和果皮分开，这样这白果才是买到的最终的成品果实。