秋季，芋头多给孩子这样蒸，肉质细腻，味清香，孩子很爱吃！营养健康还补钙。

香芋营养丰富，蛋白质含量为山药的2.1倍。经常食用有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的作用。香芋肉质细腻，味清香，尤其在南方的上是不可或缺的菜肴。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，长期食用能解毒、滋补身体。还含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。蒸一蒸，外香里糯，孩子常吃体质好。

香芋丸子做法简单，芋头加粘米粉等搅拌均匀揉一揉、蒸一蒸其味香而不腻，是逢年过节、喜庆筵席的上乘菜肴。香喷喷的芋头丸子你一定会喜欢吧？下面给大家分享我的香芋丸子的基本步骤一起看看吧？

香芋丸子食材：芋头、淀粉、猪肉、香菇、粘米粉、香葱、油、盐。

1、新鲜香芋去皮洗干净，切小块蒸熟，猪肉、香菇用师傅机打碎，香葱切葱花。

2、一起上许食材装入盆中，加温开、淀粉、粘米粉、用擀面杖搅成芋头泥。

3、然后取出用手揉成一个大泥团状。注意不能太硬，湿度控制在有一点点粘手就可以。

4、再根据自己的大小需求，揉成小丸子，放入蒸笼平摆。

5、备蒸锅加水，加叠上有丸子的蒸笼盖紧，设置清蒸25分钟。25分钟后一锅四溢飘香芋头丸子就可以上桌了，配上酱料就可以开吃了。

叮咚香河坊小贴士：1、香芋要选择红牙的才香绵。去皮切小块放锅里蒸10分钟熟透即可。2、搅拌芋头泥的时候要加温开水，否则会太干，湿度控制在有一点点粘手就可以。

香芋丸子你学会了吗！说说你的不同看法？一起分享更多相关美食吧？