喜欢做饭，会做饭的人，特别喜欢烹饪一些不用开火的食物，因为这样可以保证食物最大程度营养不流失，既能吃到食物的原汁原味，又可以健康、减肥。今天给大家推荐的是拌豆腐，主要食材是豆腐，豆腐的做法很多，不管用什么方法烹饪，都非常的好吃。豆腐本身就是熟的，直接拌着吃，只需要烫、捏、拌，不用开火，健康又减肥，你们也可以试一试。

常吃豆腐好处多，其中含有高钙，非常适合老人喝小孩吃，容易吸收还好消化。对于减肥、健身的人来说，豆腐中的蛋白质能够帮助他们减脂增肌。每天只需要吃一块豆腐就能满足你一天的钙需要，还能提高免疫力。

【小葱拌豆腐】

【食材】

1块老豆腐、小葱、盐、味极鲜酱油、生抽、椒盐

【做法】

1、将豆腐用开水烫一下，洗干净；香葱洗净切好。

2、豆腐放入一个大点的容器里，然后放入切好的小葱、生抽、盐和椒盐

3、手上套一个一次性手套，然后把豆腐捏碎，把其它的调味品拌在一起

装盘的时候，撒点葱花或者香菜点缀就可以了。