“小兔子，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜和青菜……”这首儿歌是我们从小就会的，没错对于美食，向来都是萝卜青菜各有所爱，白菜作为青菜集团的“头目分子”，虽说是家里经常吃的菜，但并不见得有多讨人喜欢。

因为基本上平时白菜的做法，除了清炒就是清汤，即便是再好吃，吃了这么多年也吃腻了。因此今天小编给大家带来了一种白菜的新做法，它绝对是你们见过最“肉”的白菜做法，出锅后一口一个，比吃烤肉还爽，即便是做再一大盘都嫌少！

最“肉”的白菜做法，一口一个，比吃烤肉还爽，一大盘都嫌少！

吃腻了小炒白菜和白菜清汤，赶紧和小编一起来学一下这道“白菜包肉”，绝对让你看着就有想学想吃的欲望，做好端上桌后，一口一个，比吃烤肉还爽，即便做再一大盘都嫌太少，根本不够吃。

【最“肉”的白菜做法——白菜包肉】

食材明细：娃娃菜，五花肉，香葱，生姜，大蒜，老抽，蚝油，酱油，食盐，食用油

做法与步骤：

1、将买回的新鲜娃娃菜，用清水冲洗一下外面，用刀将蒂部一刀切除，然后放入清水中，一边将娃娃菜的叶片，整片整片的分散开，并冲洗干净沥干水分备用

（娃娃菜要买稍微大一点点的，太小的话不好包肉，叶片不够大的话，包的肉太少了，吃起来也不过瘾）

2、将新鲜的肥三瘦七的五花肉，洗净后沥干水分，均匀的剁碎，装入一个干净的盆里，将葱姜蒜全部切末倒入盆中，加入适量食盐、蚝油和老抽，再倒入少许食用油，用筷子搅拌均匀，腌制10-15分钟备用

3、锅中倒入足量水，烧开后放入几滴香油和适量食盐，搅拌均匀，将娃娃菜叶放入，煮制1分钟左右捞出过凉

4、双手戴上手套，将煮好的娃娃菜，一片片的展开，以叠加的方式铺在砧板上（砧板记得洗干净哦），然后用勺子挖取适量的肉馅，放到菜叶靠近白菜茎根部的位置，然后拿起菜叶一端，将其一一卷好卷严实

5、娃娃菜肉团全部包好后，装好盘，蒸锅中烧开水，大火蒸上15-20分钟即可取出晾凉，另取一个小碗，放入一勺辣椒酱，加入适量蚝油、酱油和几滴香油，再撒上葱花，倒入一勺蒸锅里的水，再倒入少许水淀粉，搅拌均匀，均匀的淋到蒸好的娃娃菜肉团上，即可大口享用啦

最“肉”的白菜做法，怎么样？看着是不是贼有食欲，好看更好吃，做好以后一口一个，比吃烤肉还爽，而且没有烤肉那么油腻和重口，白菜和肉末的清香让人无法自拔，好吃到停不下筷子，一大盘都嫌少！

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