中国饮食文化历史悠久也独具特色，由于地大物博，中国菜也被分为8个不同的菜系，在世界上也是享有盛名，但是在中国饮食习惯上，南北饮食一直都是备受争议，尤其是东北菜，东北菜作为中国特色菜系之一，虽然没有被列入八大菜系之中，但随着东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北菜也形成来自己最独特的风格。东北菜在满族菜肴的基础上，吸收了各地菜系的吸收各地菜系的特点，特别是鲁菜、京菜的长处，东北菜主要以炖酱，烤为主，虽然外表看起来非常的糙，但是东北人注重的是口味，东北菜就如同东北人一样豪爽！网评东北“最上不了台面”的4道菜，南方人：嫌弃到怀疑人生！

大家都知道东北菜硬菜为主，但是在很多人的眼中，很多美味的东北菜，却被称之为上不了台面，因为东北人的粗矿，他们非常重视味道，却不怎么看重食材做出来的美观，对于南方人来说看到东北菜，更是无从下口，因为南方比较注重，美食的精致，东北菜一直都是南北争议最大的一个话题，小编今天就带大家了解一下，东北有哪些上不了台面，又非常美味的菜！

1、土豆炖茄子

在日常生活中，土豆和茄子都是我们最常见的蔬菜之一，对于南方人来说，土豆和茄子这种蔬菜是根本结合不到一起的，但是在北方尤其是东北，却非常喜欢将土豆和茄子炖在一起，也是东北最具特色的一道经典菜肴，其主要食材就是土豆，茄子和五花肉，当土豆遇上茄子那美味，想想都直流口水！在东北有句俗语这样说到：土豆炖茄子撑死老爷子！呵呵，用这句话来形容东北人对这道菜的喜爱在形象不过。

2、杀猪菜

杀猪菜，作为东北最具特色的一道菜肴，也深受东北人的喜欢，在东北的农村，每年到了年关杀年猪的时候，基本上家家户户都会做这道菜，在东北，有许多地方常年开设杀猪菜，形成了东北饮食的一大特色，杀猪菜是由多种菜品乱炖组合成的！对于东北来说，几乎把猪身上所有的部分都做成了菜，非常的经典，但是对于很多南方人来说这道菜但是从菜品上，还是味道上都接受不了，对于南方人来说，这道菜也称不上是色香味俱全！

3、东北蘸酱菜

东北的蘸酱菜，也是东北人的一种非常形象的象征，在很多人的印象中，东北人的形象都是拿着大葱，蘸着大酱，非常的豪爽！东北的蘸酱菜是指黄瓜，生菜，水萝卜，把茄子，配上蘸酱，而做出的一道非常具有东北特色的家常菜，这道菜应该是我们在东北的电视剧中最常见的一道菜，也是东北人最喜欢的一种独特饮食习惯！

4、东北血肠

血肠是北方人传统的食品，但是对于东北人来说更喜欢，几乎在东北家家户户都会做，血肠其实就是，东北人在杀猪的时候将猪血盛放在盆里，让血块凝固，拌上剁碎的猪油羊油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。雪肠是一道东北人最爱吃的家常菜，作为一个典型的东北人，对这道菜也是情有独钟，很多人却吐槽说这道菜，上不了台面，南方人更是接受不了！难以下咽嫌弃到怀疑人生

你喜欢东北菜吗？你觉得东北还有哪些上不了台面却非常美味的菜肴！