老婆隔三差五就做这3款菜,美味可口,方法超简单
大蒜炒萝卜干的做法步骤
1.萝卜干先洗净,再加水泡发。洗净大蒜,冲下花椒待用
2.热油炒香花椒,滤出花椒
3.萝卜干捞起切碎些,下锅
4.将蒜梗放入
5.加酱油和水(可以用泡发萝卜干的水),焖锅
6.萝卜干焖一会,加蒜叶炒干水。如果味道还不够,再加点盐
7.起锅咯!萝卜干不用太软烂,有点嚼劲更好吃。味道甜甜的,还有花椒的麻味。
泡萝卜干的水不要倒掉了,闷的时候加这个水,萝卜会比较甜,精华流失地少。
大蒜炒蛋的做法步骤
1.大蒜洗干净切一小段,辣椒切条,鸡蛋加盐打散
2.油(稍微多点)烧热倒入蛋浆,熟后翻面,然后铲到盘子里
3.剩的油锅放辣椒炒,加一点盐,把大蒜白的那部分倒入,再放炒熟的蛋
4.炒的过程中用锅铲把蛋切碎,放入大蒜叶子翻炒,加鸡精起锅
大蒜炒香干的做法步骤
1.大蒜去根清洗干净,并切成段。香干切片。
2.锅热后倒油。
3.油锅热后,下香干煸炒几下。
4.倒入大蒜用大火翻炒。
5.炒到大蒜快熟时,加入生抽。
6.再加适量盐,白糖和鸡精,翻炒几下即可出锅。
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